PFOS和PFOA两者都是名为“PFAS”的有机氟化合物之一。自20世纪中叶以来，这些物质被用在许多产品中，并在我们的生活中起到一定作用。
然而，它们对人体和环境的危害逐渐变得明朗。近年来，PFAS污染在世界范围内已逐渐被视为“性命攸关的问题”。
尽管PFOA和PFOS的危害性很高，但它们在日本的认知度仍然还很低，似乎很少有人意识到自己究竟处在什么样的威胁当中。
在我们了解这两种物质前，有必要对“PFAS”和“有机氟化合物”事先做一番了解。
这次我们将介绍PFAS及它的两个种类即PFOS和PFOA。
什么是有机氟化物“PFAS”？
有机氟化物在自然界中几乎不存在，它主要是由人类生产出来的化合物。
“有机氟化物”这个名称不是指某个单一物质，而是有机物质中含有氟原子的各种化合物的统称。品种数量尚不确定，理论上可以制造出庞大数量的品种。
而且，其中在新闻中也经常被报道的就是被称为“PFAS”的这组有机氟化物。
■PFAS
perfluoroalkyl substances and polyfluoroalkyl substances
全氟烷基化合物和多氟烷基化合物
PFAS具有防水和防油、耐热、耐化学性和不吸光等独特的性质，自20世纪中叶以来在全世界被广泛用于许多的产品中。
・不粘煎锅
・汉堡包和油炸食品的包装用品
・防水服（雨衣、冬季运动器材等）
・滑动触摸屏的涂层
・军事设施用泡沫灭火剂（AFFF）
・滑雪板涂层剂
・牙线
・化妆品（粉底等）
・防污床垫 等
PFAS的“化学稳定性”特性已被用于如上所述的诸多用途中，我们长期以来一直从中受益。然而，这种化学稳定性也蕴含着缺点，它的危害性近年来在国际上也已引起大家的重视。
【PFAS对人体的危害】
── 高度确定性的 ──
・甲状腺疾病
・血中胆固醇上升（心脏病的原因）
・肝病
・肾癌
・睾丸癌
・低出生体重（胎儿）
・免疫力低下（胎儿）
・乳腺发育迟缓（胎儿）
── 中度确定性的 ──
・炎症性结肠炎（溃疡性结肠炎）
・乳腺癌
・不易怀孕
・妊娠高血压／子痫前症（升高血压）
・流产风险增加（流产、死产等）
・精子数量和运动能力的下降（胎儿）
・性成熟提前（胎儿）
・肥胖（胎儿）
“化学稳定性”是指它能抵抗外界影响，这意味着它在自然界中分解需要漫长岁月。
其原因是构成PFAS的碳原子（C）和氟原子（F）之间的键是有机化学产生的最强键之一。
根据一种理论，它可能需要数千年才能完全降解。因为它需要漫长时间才能降解，所以它被人们赋予了一个代名词“永远的化学物质”。
同时，这种化合物也会在体内积累，如果曝露于此就会在体内积蓄起来。因此，年轻时接触了PFAS的人，将会长期生活在这种物质的危害中[※1]。
相比成人来说，儿童更容易曝露于PFAS，胎儿是通过脐带血传播，而婴儿则是通过母乳传播。
当然，在那之后，饮用受到污染的水、食用受了污染的食物（如农作物和水产品）或呼吸受了污染的空气和粉尘，也会使您曝露于PFAS[*2]。
此外，PFAS的危害性不仅对人类，而且也波及到动物的世界（食用和野生）。由于泡沫灭火剂等的使用，土壤被污染，地下水、河流、大海也会连锁性受到污染，所以贝类、蟹类、淡水鱼就不用说了，从供人食用的猪和鸡，甚至是生活在北极的北极熊体内都曾检测出PFAS中的一种即PFOS（后面会讲）。
也许是由于肉眼看不见PFAS，所以许多人容易轻视它。但即使是很低的曝露量也可能会导致严重健康危害，所以不应低估它们。
在新闻和报纸头条中，它们有时候被笼统地称为“PFAS”，有时候也以“PFOS”或“PFOA”这样的特定名称出现。
※1. PFOS作为PFOS中的一种，据说从体内排出至95%大约需要40年（但是，如果反复曝露于此，那么这个时间会更变得长）。
※2. 据说PFAS具有容易与血液、肝脏和肾脏等的蛋白质结合的特性，男性体内的检出量大多高于女性。
什么是PFOS、PFOA？
名称与PFAS相似的有“PFOS”和“PFOA”这些物质。
■PFOS
perfluorooctanesulfonic acid
全氟辛烷磺酸
■PFOA
perfluorooctanoic acid
全氟辛酸
在种类多达4730种的PFAS当中，PFOS和PFOA是过去最多被使用的物质。
PFAS大致被分为“全氟烷基化合物”和“多氟烷基化合物”，PFOS和PFOA属于前者的“全氟烷基化合物”。
这两种物质由于具有长链状排列8个碳原子（C）的结构，所以也被称为“C8”。
目前已知的PFOS和PFOA对人体的危害，已有如下发表的报告：
【PFOS】
・对胎儿的影响（动物实验报告）
・中度急性毒性：对消化道的影响（动物实验报告）
・中度急性毒性：对肝脏的影响（动物实验报告）
・中度急性毒性：轻度皮肤刺激（动物实验报告）
・中度急性毒性：眼睛刺激（动物实验报告）
【PFOA】
・与皮肤接触时──发红、疼痛
・接触眼睛时──视力模糊
・吸入后──咳嗽、喉咙痛
・吞入后 ── 腹痛、恶心、呕吐
・胎儿的发育毒性等（动物实验报告）
在致癌性方面，PFOA被国际癌症研究机构（IARC）归类为“2B组”，并评估为“对人类具有潜在致癌性”。
在日本，厚生劳动省于2020年4月引入了“暂定目标值[※1] ”，该暂定目标值为PFOS·PFOA合计“每升50纳克（50ng/L）”[※2]。然后，在次月即2020年5月，环境省将相同的目标值作为环境水（河流和地下水）的“指导值”导入。
※1. 据说是一个体重50公斤的人连续70年每天喝2L也无大碍。
※2. 1ng = 1g 的十亿分之一。
美国（EPA）的规定
PFOS和PFOA在美国的水质管理中，从2016年开始设定了一个名叫终身健康建议值[※1]的指标。
日本的暂定目标值（两物质合计50ng/L）就是参考这个终身健康建议值（两物质合计70ng/L）在2020年设定的，但是现在对于这个暂定目标值，有识之士已发出了“这是否太宽松了？”的质疑。
这也是因为，现在的美国终身健康建议值已在2022年被大幅度修订，其值为“PFOS:0.02ng/L”、“PFOA:0.004ng/L”，已无限接近零。
这一大幅修定更进一步清晰表明，PFOS和PFOA对人体危害程度有多么高。
此外，美国在2023年3月中旬公布了具有法律约束力的限值方案（PFOS和PFOA分别为4ng/L以下）[※2]，预计2023年内将正式获得通过。
关于限值方案中的“4ng/L”这个数值，采用了可以实际测到的“检出限值”，可以看出美国对PFAS的认真程度。
我们也期待着日本大幅度修订暂定目标值，不过，在有关省厅推进的讨论中，有人印证了WHO（世界卫生组织）提议的宽松的暂定标准值（100ng/L）等，可见日本对PFAS的反应比以美国为首的世界各国都要落后。
※1.这是指1天喝2L并持续70年也不会影响健康的一个值。
※2.乍一看，终生健康建议值比较低，看起来管制更为严格，但这毕竟只是目标值，没有“法律约束力”。对此，由于限值方案具有“法律约束力”，因此一旦方案获得通过，那么对这两种物质的管制将比以前更加严格。
在日本的认知
现在，在日本的认知和世界各国的认知相比，并不算高。
其理由是政府和企业都很少“积极公开”PFAS污染方面的信息，对公众的信息传达并不充分。
另外，对PFAS的研究还没有充分进展（或者是因为没有得到积极推动），信息不足也是其中的一个原因。
然而，由于冲绳县在日本遭受的PFAS污染损失最大，因此许多人都将其视为每个人的“生命问题”，而超出了一般的认知水平。
例如，从流经“嘉手纳空军基地”附近的河流中检测出了高浓度的PFOS，推测原因是基地内长期使用的泡沫灭火剂（AFFF），这已经成为很多冲绳人严重关注的问题。
冲绳县要求美军允许其派人入内调查，但直到今天一直被拒绝，所以也一直无法查清确切原因。
军事设施周边的PFAS污染不仅只出现在嘉手纳空军基地，也在普天间空军基地、汉森营等地被发现。
除冲绳外，在横田基地（东京福生市）、厚木基地（神奈川县大和市）、横须贺基地（神奈川县横须贺市）等周边环境和自卫队设施（48处）都发现了污染。
PFAS污染也可能是由工业排放引起的。
例如，可能有些人就是通过电影“黑暗水域”得知了美国公司3M和杜邦的污染问题。
就日本而言，过去在大阪府摄津市大金工业株式会社（淀川工厂）附近的河流淀川中就曾经检出了高浓度的PFOA污染，当地居民对此都应该非常了解。
但是，与PFAS的危险性高、污染区域在世界范围内扩大的危机状况相比，日本国内的认知度可以说还非常非常低。
对自来水的影响
例如，含有PFAS的泡沫灭火剂在军事设施等地发生泄漏时，其附近一带的土壤会被污染，其污染将在数十年后到达地下，不久地下水也会受到污染。
此外，PFAS从工厂被排放到河流当中时，被污染的河水流入大海成为海水，该海水蒸发后又变成雨水降至地面，并污染地下水。
PFAS在这个水循环中不断污染环境，在这个过程中，动植物也被污染，因此肉类、鱼类和蔬菜等食物也受到污染。
同时，因为河水和地下水也是我们所用供水的水源，所用自来水也将受到PFAS的影响。
但是，每个地区的净水设施都引入了引进了采用颗粒活性炭等滤材的先进净水处理系统，因此似乎保持了一定的安全性。例如在大阪府东淀川区的柴岛水厂，水源虽采自淀川下游，但自来水中所含的PFAS浓度却低于暂定目标值（50纳克/升）。
【柴岛水厂：自来水中所含的PFAS浓度（2020年）】
・最大值（PFOA）：11ng/L
・平均值（PFOA）：8ng/L
・最大值（PFOS＋PFOA）：11ng/L
・平均值（PFOS＋PFOA）：10 ng/L
援引自《对自来水的影响》
https://www.city.osaka.lg.jp/seisakukikakushitsu/page/0000564338.html
但这里所说的“一定的安全性”，说到底只不过是与暂定目标值“50ng/L”相比而言，如何评价这个“50ng/L”的目标值，也最终会影响这个安全性高低的认定。
最后
我们一生中使用的大部分水都来自于自来水。虽然通过水厂的水质管理确保了一定程度的安全性，但不能说对自来水的担忧已经完全消除。
如果你想更放心地饮用自来水，就应该考虑安装净水器或整水器。这些设备带有净化功能，通过活性炭等材料对自来水进行过滤。
但是，过滤能力因设备而异，因此关键是要在选购时详细了解它们“能去除什么样的物质和能够去除多少”。
【参考文献】
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kokumin-kaigi.org/wp-content/uploads/2022/06/PFASパンフ_web用PDF.pdf
株式会社 シンワ「東京都の水道水から有機フッ素化合物(PFAS) – 汚染が広範囲に」
https://ro-sui.jp/mizu/4541/
TCI「化学よもやま話（2013/10）｜～身近な元素の話～ 天然有機フッ素化合物」
https://www.tcichemicals.com/assets/cms-pdfs/159yomo(J)-08.pdf
Sustainable Japan「化学物質PFASとは何か？ 〜マクドナルドやアマゾンが使用禁止を決めた背景やPFOAとの違い〜」https://sustainablejapan.jp/2021/01/17/pfas/58068#pageTop
株式会社メイプル・リンク「【試験結果あり】有機フッ素化合物は浄水器で除去できるか試験」
https://www.maplelink.co.jp/blog/organofluorine-compounds-pfos-pfoa-water-purifier/
沖縄県企業局「有機フッ素化合物（PFOS・PFOA）」
https://www.eb.pref.okinawa.jp/water/82/3017
MRIC by 医療ガバナンス学会「「世界最悪レベル」の大阪府、太田知事の後援会長はダイキン井上会長だった（シリーズ「公害PFOA」第10回）」
http://medg.jp/mt/?p=11020
NHK首都圏ナビ「“有害”PFOS・PFOA 東京・多摩地域 血液検査の結果や国の対策は？」
https://www.nhk.or.jp/shutoken/newsup/20230131e.html
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https://www.cp-rm.jp/archives/3521
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株式会社 HIRYU「HIRYU MAIL MAGAZINE｜2021.6.20 日本の水は本当に安全か？」https://www.rakuten.ne.jp/gold/hiryushop/magazine/210620-r.html
ウィキペディア「ペルフルオロオクタン酸」
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Yahoo!ニュース「沖縄テレビOTV｜PFASを命の問題として取り組むアメリカ政府」https://news.yahoo.co.jp/articles/ea443372b3c4c045335bf28ab73e6b95ddfeebbe
テレ朝news「大阪・摂津市でPFOA 基準値の最大100倍以上検出 市民団体が環境省に申し入れ」
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000290695.html
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https://www.youtube.com/watch?v=QEU29Fe-xcM
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https://sdp.or.jp/sdp-paper/pfas-2/
静岡新聞「飲み水の有機フッ素化合物 米で厳格基準、日本波及か」
https://www.at-s.com/news/article/national/1210974.html
東京新聞 TOKYO Web「PFAS血液検査、6割以上が「健康被害の恐れ」の指標超え 横田基地東側で高い傾向」
https://www.tokyo-np.co.jp/article/242606
東京新聞 TOKYO Web「厚木基地近くの河川から暫定目標値超えのPFAS検出 神奈川県調査 泡消火剤放出問題」
https://www.tokyo-np.co.jp/article/220398
東京新聞 TOKYO Web「首都圏の米軍基地でも流出していた有害物質 横須賀で基準の258倍検出 漁業者「海汚れたら元に戻らぬ」」https://www.tokyo-np.co.jp/article/222026
琉球新報デジタル「国内48の自衛隊施設で基準値を超えるPFAS検出 防衛省が調査公表、検出を正式に認める 海自那覇基地は7万倍」https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1554429.html
琉球新報デジタル「井戸水からは有機フッ素化合物を除去せず 北谷浄水場」
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-934903.html
琉球新報デジタル「PFAS血中濃度、金武と北谷の受検者の6割が米学術機関の目安値超える 市民団体調査」https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1664113.html#:~:text=人体に有害とされ,が40.1％（155人）
琉球新報デジタル「PFOSの血中濃度、大宜味では全国調査と比べ1.48倍 市民団体が報告会」
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1631860.html
朝日新聞デジタル「飲み水のPFAS規制値案を初公表 米政府、勧告値より大幅に厳しく」https://www.asahi.com/articles/ASR3H327VR3HUHBI00L.html
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https://www.semi.org/sites/semi.org/files/2020-05/SEMI%20PFOA%20Primer%20Ver%201.3%20Final%20%28Japanese%29.pdf
書籍「永遠の化学物質 水のPFAS汚染」ジョン・ミッチェル＆小泉昭夫＆島袋夏子 共著
書籍「消された水汚染」諸永裕司 著
雑誌「週刊金曜日（2013年1月27日・1409号）」金曜日 出版