8.24爱酒日,有关喝酒和身体不适的问卷调查～也包括预防宿醉、享受喝酒乐趣的方法～
旨在通过整水器和电解水透析Ⓡ为健康作贡献的日本多宁公司，为迎接8.24“爱酒日”，对喝酒与身体不适进行了问卷调查。
下面介绍该项调查的结果以及如何预防宿醉、享受喝酒的乐趣。
■爱酒日
8月24日是爱酒歌人（和歌作家）若山牧水的生日，被称为“爱酒日”，日本很多地方都会举办与酒相关的各种活动。
■适量饮用，尽享喝酒乐趣！
自古有云“酒是百药之长”，适量饮酒可以放松心情，促进血液循环，对身心有益。
另方面，因饮酒过量而引起头痛、腹泻等身体不适的人也很多。此外，众所周知，长期大量饮酒会引发各种各样的疾病和酒精成瘾症。适量饮酒利于身心健康，才是重要的。
那么，饮酒时到底多少才算“适量”呢？
厚生劳动省在《健康日本21》中明确规定，有节制的适度饮酒乃是指“1天平均约20克的纯酒精”。按主要酒种来换算的话，相当于20g酒精的酒量分别如下：
但是，与男性相比，酒精分解速度慢的女性和老年人，由于醉酒程度和脏器损伤可能更严重，所以上表标准的1/2～1/3左右就应视为适量。
■喝酒引起的身体不适：第1名“作呕”、第2名“头痛”、第3名“胃胀、烧心”
大家都知道饮酒过量会对身体造成不好的影响，那么具体有哪些麻烦呢？
根据本公司进行的调查※1，约4成的人回答说酒后出现过身体不适。并且，针对回答说曾有过身体不适的人，进一步提问曾发生哪些身体不适，结果“作呕”排第1，“头痛”第2，“胃胀、烧心”排第3。这些症状被称为“宿醉”。
Q. 您酒后出现过身体不适吗？
（单选题n＝200）
Q. 那您出现过哪些身体不适呢？（多选题）
※回答说出现过身体不适的人（n=74）
有关宿醉的原因和“乙醛”
宿醉的机制尚不清楚，但一般认为它与酒精分解后产生的一种叫做“乙醛”的有害物质有关。
乙醛是一种剧毒物质※2，主要在酒精的一级代谢中产生。据说，体质上乙醛分解（二级代谢）速度慢的人哪怕只喝一点点酒，也会出现譬如头痛、恶心、心悸和面部潮红等“潮红反应”，更容易宿醉。
此外，已知乙醛会产生活性氧，破坏肝脏中的蛋白质，从而损害肝脏（酒精性肝细胞损伤）。并且，根据世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）的评估，与酒精饮料相关的乙醛对人类具有致癌性※3。
※2.也存在于香烟的烟雾和酒精饮料中。
※3.食品添加剂等中使用的“极微量（超低浓度）”乙醛不在此限。
宿醉的预防
怎样预防宿醉呢？以下是几个要点：
・慢速地适量饮用
喝得太快，肝脏的酒精分解速度就追不上，所以慢饮很重要。
多种酒混着喝容易引起宿醉，因为你不清楚自己喝了多少，很容易导致喝多。在换酒喝的时候，也应同时注意调整喝酒速度。
・要吃点东西垫肚子
空腹饮酒会加速酒精的吸收，从而导致酒后特别难受和宿醉。
喝酒前吃点什么东西很重要，即使是轻食。并且，喝酒的同时吃点饭或零食也有防止低血糖和喝得太多的作用。
・预防宿醉的药物或保健品
最近，喝酒前预先服用的话可起到防止宿醉效果的饮料、保健品和药物也有所增加。它们的作用主要是帮助肝脏分解酒精。
其中一些虽有一定的效果，但并不能完全防止宿醉。如果你以为“我吃了药就肯定没事”而比平时喝得更多，反而很可能会陷入更加严重的宿醉。
・喝酒时要一起喝水
脱水与宿醉有很大关系，喝酒期间补充适当的水分有助于防止宿醉。据说在喝酒前、中和后三个阶段分别进行补水，效果比较好。
在调查※1中，当问及如何防止宿醉时最常见的答案是“预先确定喝酒的限量”、“提前吃点东西垫肚子”，其次是“不要混着喝”、“喝酒时一起喝水”。
Q. 您如何预防宿醉？
（多选题 n=200）
※1调查概要
○调查对象：日本全国20岁以上男女200人（有效答卷数）
○调查时间：2024年7月25日
○调查方式：网络问卷调查
○调查机构：多宁自主调查（采用株式会社交叉营销QiQUMO）
■喝酒时建议喝“电解氢水”
喝酒时，我们推荐喝“电解氢水”。
电解氢水是通过整水器对自来水进行过滤净化和电解而制成的碱性含氢水。整水器已被厚生劳动省认可有改善胃肠道症状的作用，非常适合作为佐酒水和勾兑用水。此外，电解氢水因为去除了自来水中的余氯和杂质，因此可以充分享受美酒的本来风味。
日本多宁旨在普及“健康饮酒Ⓡ”，建议在喝酒的时候一起喝水，以便健康地享用美酒。
＜参考文献＞
喝酒喝大了会怎样？（点击左侧的文章标题）
喝酒时补水在酒精代谢中的重要性（点击左侧的文章标题）
电解氢水有助对抗宿醉（点击左侧的文章标题）
把电解氢水当佐酒水喝的理由！（点击左侧的文章标题）
预防和消除宿醉，3个基本知识和补水建议（即将发布……）
■日本多宁与早稻田大学的联合研究（发表在科学期刊《Antioxidants》）
“电解氢水”减轻酒精引起的肝损伤
株式会社日本多宁与早稻田大学的联合研究，报告了电解氢水通过作用于酒精和乙醛的代谢酶，减少酒精产生的有毒物质乙醛的细胞内含量，从而并发挥细胞保护作用的机制。
・发布在https://www.mdpi.com/2076-3921/10/5/801（英语网站）
■关于日本多宁的技术研发
为了开发电解氢水新的可能性，日本多宁正在推进与日本国内外的大学和研究机构的联合研究工作。
在基础研究领域，从1995年与台湾大学的合作研究开始，先后与九州大学、东京大学、卡罗林斯卡研究所等科研机构开展联合研究，并以论文和学术会议发表的方式发表了相关的研究成果。
在应用研究上，在医疗领域，基于以东北大学医学院为中心的联合研究成果，“电解水透析Ⓡ”已进入实用阶段。此外，我们正在积极推动临床层面的研究，以阐明喝电解氢水的作用机制，其中包括与东北大学医学院合作开展的针对糖尿病患者的临床试验，以及目前正在高知县须崎市进行的生活方式相关疾病的临床试验及与医疗费用和体检结果相关的流行病学调查。
另方面，日本多宁与高知大学农学院在农业领域，与带广畜产大学在畜牧领域也在开展合作研究。2017年开始与日本理化学研究所(简称理研)，就电解氢水的作用机制进行研究。
通过向社会提供“支持健康的水Ⓡ”电解氢水，以建设健康繁荣的社会为目标，贡献自己的力量。
