天气寒冷，北方以一碗热气腾腾的腊八粥庆祝腊八节，
南方却用不断回升的气温，任性开启初春模式；
少林寺施粥
北方人说“过了腊八就是年”，
南方人说，“腊月二十三——祭灶入年关”；
那么问题来了，南方人，你过腊八节吗？
据调查，有9成的广州人不过腊八节。除了城区超市腊八食材受冷遇外，广州老城区的村落人家里，也没有重视腊八的习惯。
对此，民俗专家解释，这是由于地域气候差异造成的文化差别。其实北方人过腊八，与南方人过廿三一样，只因天气时节不同，但都意味着天气开始变化，进入年关，要祈求来年有所收获。
酱紫，没关系！不过腊八，也可以喝一碗有益身体的腊八粥哦！
越秀君来科普：何为腊八粥？
腊八粥的来源众说纷纭，其中一个说法关于明朝皇帝朱元璋。他曾因犯错被财主关进一间房子里不给饭吃。后在一鼠洞发现米、豆，还有红枣，就把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，怀念起这锅粥，便叫御厨熬了一锅。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥，这便是腊八粥的由来。
“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米，再加入诸如红豆黑豆芸豆等各种豆类，花生、栗子、芋头，瓜子等各种瓜果，耐心煮至黏稠，一碗营养满分的腊八粥就可以出锅啦！
中国各地的腊八粥都不尽相同，总结起来就是在白米中掺夹不同的“配料”。据说北方多用小米、红枣，南方多用糯米、百合、莲子等等。
腊八粥因为混合了各种食材而营养满满，因为可以自己搭配喜欢的食材也可摇身一变成为“私人订制”的“药膳”。
① 粳米可温脾益气，提升精气神；
② 薏米可除湿健脾，褪除广东人常有的湿气；
③ 赤小豆可消除下身水肿，有利形体；
④ 龙眼肉可安神养心，帮助睡眠；
⑤ 枸杞子可养阴润肺，对抗冬季皮肤干燥；
越秀君的推荐，总有一款适合你哦！
不管你是南方人还是北方人，今晚都煮一碗腊八粥养生吧！
据说，这是明朝皇帝朱元璋念念不忘的“救命粥”呢！
（来源参考：凤凰广州）
（图片来源于网络）