大 蒜
大蒜是一种喜钾喜硫作物。大蒜在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求以氮、钾较多，磷较少。一般亩产鲜蒜1500-2500公斤。实验证明，每生产1000公斤大蒜块茎，大约需吸收氮4.8公斤、磷1.4公斤、钾4.4公斤，硫0.8公斤；大蒜生长周期中，蒜薹生长期到蒜头膨大期是其需肥高峰期。
韭 菜
韭菜耐肥力很强，其需肥量因年龄而不同。当年播种的韭菜，特别是发芽期和幼苗期，耗肥量少，2-4年生韭菜，生长量大需肥较多。一般每生产1000千克韭菜，需氮1.5-1.8千克，磷0.5-0.6千克，钾1.7-2.0千克。
芋 头
在肥料三要素中需钾最多，氮肥次之，磷肥较少，一般栽培芋头的氮:磷:钾比例为2:1:2。
胡萝卜
每生产1000千克胡萝卜，需氮2.4-4.3千克，磷0.7-1.7千克，钾5.7-11.7千克。其吸肥规律表现为：生育初期迟缓，中后期根系开始膨大时生长急速增加，养分吸收也随着生育量的加大而增加。在播种后的两个月内，各要素的吸收量不大，随着根部的膨大，吸收量显著增加，吸收量以钾最多，其次是氮、钙、磷和镁，依次减少。在收获时叶片中的钾最多，其次是氮、钙、镁，磷很少。而在根部中钾和氮最多，其次是磷、钙和镁。
萝 卜
每生产1000千克萝卜，需从土壤中吸收氮2.1-3.1千克、磷 0.8-1.9千克、钾3.8-5.6千克。三者比例为1:0.2:1.8。萝卜是喜钾的蔬菜，而不应过多施用氮肥。另外，萝卜对硼素比较敏感，在肉质根膨大前期和盛期采用叶面喷施硼肥，可有效提高萝卜的品质。
丝 瓜
据测定，每生产1000公斤丝瓜需从土壤中吸取氮1.9-2.7公斤、磷0.8-0.9公斤、钾3.5-4.0公斤。丝瓜定植后30天内吸氮量呈直线上升趋势，到生长中期吸氮最多；进入生殖生长期，对磷的需要量剧增，而对氮的需要量略减；结瓜期前植株各器官增重缓慢，营养物质的流向是以根、叶为主，并给抽蔓和花芽分化发育提供养分；进入结瓜期后，植株的生长量显著增加，到结瓜盛期达到了最大值，在结瓜盛期内，丝瓜吸收的氮、磷、钾量分别占吸收总氮量的50%、47%和48%左右；到结瓜后期，生长速度减慢，养分吸收量减少，其中以氮、钾减少得较为明显。
芸 豆
芸豆喜硝态氮肥，氮的供应并不是越多越好，适当施氮有利于增加产量和改善品质，施用过多会导致落花及延迟成熟，影响芸豆的产量和效益；磷对芸豆根瘤菌的形成和开花结荚具有重要作用，缺磷易使芸豆植株及根瘤菌的生长发育不良，开花结荚数减少，荚果籽粒数少，产量降低；钾能明显影响芸豆的生长发育和产量的形成，钾肥供应不足，会使芸豆减产20%以上。生产上，氮肥用量适当多些，即使钾施用量少些，一般也不会表现缺钾症状。另外，芸豆易发生缺镁症，若土壤中镁元素不足，从芸豆播种后1个月起，首先在初生叶，随着在第一片真叶的叶脉间开始黄化褪绿，逐渐向上部叶片发展，大约延续7天，叶片开始脱落，产量降低；微量元素钼是固氮酶和硝酸还原酶的重要组成成分，在生理代谢上主要是参与生物固氮，促进植株体的氮、磷营养代谢。
南 瓜
生产1000千克南瓜需吸收氮3.5-5.5千克，磷1.5-2.2千克，钾5.3-7.29千克。南瓜幼苗期需肥较少，进入果实膨大期是需肥量最大的时期，尤其是对氮素的吸收急剧增加，钾素也有相似的趋势，磷吸收量增加较少。据研究表明，南瓜从定植到拉秧的137天中，前1/3的时间内对五要素（氮、磷、钾、钙、镁）的吸收量增加缓慢，中间1/3的时间增长迅速，而最后1/3时间内增长最为显著。全期五要素的吸收最以钾和氮最多，钙居中，镁和磷最少。
樱 桃
樱桃从展叶、抽稍、开花和果实发育到成熟都集中在生长季的前半期，从开花到果实成熟仅需要45天左右的时间，而花芽分化又在果实采收后的1-2个月内基本完成，因此樱桃具有生长发育迅速、需肥集中的特点。一年中从展叶期到果实成熟前需肥量大，采果后花芽分化盛期需肥量次之，其余时间需肥量较少。在生产中必须抓好冬前、花期及采果后施肥，这是提高产量、改善品质的重要措施。
红 薯
甘薯一生对氮、磷、钾三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷较少，据研究每产1000kg鲜薯，需氮4.9-5.0kg、磷1.3-2.0kg、钾10.5-12.0kg。氮、磷、钾之比约为1:0.3:2.1。甘薯需要氮、磷、钾三要素的总的趋势是前、中期吸收迅速，后期缓慢。对氮素的吸收于生长的前、中期速度快，需量大，主要用于茎叶生长，茎叶生产盛期对氮素的吸收利用达到高峰，后期茎叶衰退，薯块迅速膨大，对氮素吸收速度变慢，需量减少；对磷素的吸收利用，随着茎叶的生长，吸收量逐渐增大，到薯块膨大期吸收利用量达到高峰；对钾素的吸收利用，从开始生长到收获较氮、磷都高，随着叶蔓的生长，吸收钾量逐渐增大，薯块快速膨大期特别需要吸收大量的钾素。
葡 萄
据试验，每生产100公斤葡萄果实，需氮300克，磷150克，钾360克，加上跟蔓、梢、叶生长所需的养分和流失固定，亩产2000公斤的丰产园，每亩每年需施纯氮12.5-15.0公斤，纯磷10-12.5公斤，纯钾10.0-15.0公斤。氮、磷、钾的比例大致为10:5:12。葡萄整个生长期都需要大量钾素，其需要量居三要素的首位。一年中从萌动、开花至幼果初期，需氮最多，约占全年需量的64.5%；磷的吸收则是随枝叶生长、开花坐果和果实增大而逐渐增多，到新梢生长最盛期和果粒增大期而达到高峰；钾的吸收虽从展叶抽梢开始，但以果实肥大至着色期需钾量最多；此期如钾素不足，果实色差糖低味酸，严重时甚至不能成熟。
棉 花
棉花正常生长发育经过苗期、蕾期、花铃期、吐絮期等阶段，一般每亩产皮棉100千克需吸氮7-8千克，磷4-6千克，钾7-15千克；每亩产皮棉200千克需吸收氮20-35千克，磷7-12千克，钾25-35千克。
（文章来源：芒种）
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