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今天是腊八节
各位集团小伙伴
有没有在家里品尝
美味可口的腊八粥呢？
说起腊八节
这个节日因腊日而来
是农历腊月最重大的节日
日期为腊月初八
古代称为“腊日”
俗称“腊八节”
在古代
腊八节是用来祭祀祖先和神灵
祈求丰收和吉祥的日子
这天除祭祖敬神的活动外
人们还要逐疫
这项活动来源于古代的傩（驱鬼仪式）
因为那时的医疗方法之一
就是即驱鬼治疾
到了现代
人们会在这天一家人围坐在一起
吃上一碗腊八粥
在腊八节过后
开始准备新年的到来
扫房、祭灶
买年货、贴春联
那么在小伙伴们
准备忙碌迎接新年之前
教大家
如何做出一碗美味的腊八粥
团圆腊八粥
材料：
大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米、绿豆、红花芸豆、核桃仁、葡萄干、青豌豆、菱角米、花生、桂圆干、水发莲子、栗子、粘玉米粒、鹰嘴豆、大枣、冰糖、枸杞
制作方法：
1、称量好大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米；把菱角米和红花芸豆在清水中泡发。
2、红花芸豆、绿豆、核桃仁、菱角米、青豌豆、花生米放入盘中。
3、准备好栗子、桂圆干、粘玉米粒、水发莲子、鹰嘴豆、葡萄干。
4、除大枣、冰糖、桂圆、葡萄干和水发枸杞外的所有材料放入小盆中，淘洗干净后放入锅内。
5、再放入足量的清水和洗净的大枣，加入冰糖，桂圆干。
6、加盖，大火煮开上汽后转小火煮25分钟，再焖10分钟。
7、高压锅内没有压力时开盖，放入葡萄干煮5分钟，最后撒入水发枸杞略煮即可。
红枣桂圆腊八粥
材料：
葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子、糯米、红小豆、白糖
制作方法：
1、糯米提前洗净、浸泡一个7小时；红小豆洗净、浸泡约4小时。
2、红小豆、莲子、花生仁放入锅内，加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。
3、30分钟后加红枣、桂圆肉，10分钟后拌入松子、葡萄干及白糖即可。
燕麦腊八粥
材料：
糯米、燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆
制作方法：
1、准备燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆淘洗干净，浸泡7小时。
2、将糯米洗净，用水浸泡约3小时。
3、按食材：水=1：4的比例在锅内加入清水，微开后放入泡好的燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆，大火滚开后转中小火，保持锅内沸腾状态，熬煮约1小时。
4、加入糯米，转大火直至彻底沸腾，改用小火继续熬煮，使锅内呈微开状态即可。
薏米腊八粥
材料：
八宝米、麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖
制作方法：
1、将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜。
2、锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯（如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等），大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材（主要是一些米类）。
3、第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时;一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。
特殊人群的腊八粥饮食指南
腊八粥虽然好吃
但有一些特殊人群
需要特殊处理
不妨参考下面的饮食指南
1、消化不良者
如果是有消化不良的小伙伴，腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。
2、减肥者
想要减肥的小伙伴，在腊八粥的配料上可以重咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。
3、儿童
至于家里有小孩，不妨在腊八粥里加些切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。
看完这些营养又美味的腊八粥
是不是馋得不行了？
趁着今天周日赶紧动动手
做上一碗美味腊八粥
暖胃又健康
家庭更安康
无与伦比集团在这里
祝小伙伴们腊八节快乐
