燃气灶省气三大误区，99%的人都做错了......- 大数跨境

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2022-04-09

导读：烹饪美食离不开大火爆炒小火慢炖每天都用的燃气灶你真的用对了吗燃气灶究竟怎么用才能省气又环保呢那就继续往下看

烹饪美食离不开

大火爆炒小火慢炖

每天都用的燃气灶

你真的用对了吗

燃气灶究竟怎么用

才能省气又环保呢

那就继续往下看吧

误区一：火力越大越好

很多人在使用燃气灶时，习惯性将火力开到最大，但猛火不一定代表着好。实际上，一个劲儿地追求猛火，不仅会降低灶具热效率，还会增加废烟气排放量。

做饭时，火也不是越大越好。燃气灶是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触时间很短，大部分的热量未被利用就转瞬即逝，有将近一半的燃气被浪费掉了。

解决方法：火大小应根据锅大小来决定，火焰分布面积与锅底相平即为最佳，此时最能有效地传热。

误区二：不同类型的燃气灶可混用

燃气主要分为液化石油气、人工煤气、天然气三种，各自有相适应的灶具类型，混淆使用的话不但发挥不了应有的作用，还可能产生气体泄漏或爆炸等危险。

解决方法：了解自己所在地区的燃气种类，再据此选择适当的燃气灶。

误区三：省气与锅具无关

许多人认为节省燃气与锅具无关，其实不然。锅具作为做饭做菜的容器和导热的工具，在提高燃气利用效率方面起着不可或缺的作用。

解决方法：做饭之前，先把表面的水渍擦拭干净然后放到火上去。这样可使热能尽快地传到锅内，从而达到节约燃气的目的。

除了以上的一些使用误区

燃气灶在日常使用中想节约用气

还有哪些注意事项呢？

保持空气流通

燃气燃烧时需要大量氧气，如果通风不畅会影响到灶具的正常使用。尽量在通风的位置使用燃气灶，不仅可以节约燃料，还能减少废气排放。

控制火焰大小

在做饭用火的时候，火焰大小要调节，炒菜、蒸食品等宜用大火；熬汤、煲羹、煎鱼等宜用小火；一道菜出锅该停火就停火，切忌一开就烧到底。

烹煮前做好准备

做饭前应做好准备工作，不要点火后再去取锅、接水、切菜等，这样就能避免燃气空烧。

定期检查保养

定期清理火盖上的火孔，防止堵塞；经常清理炉头内的灰尘、蛛网等杂物；定期检查供气管道的接口处是否泄露、橡胶软管是否完好、是否老化出现裂纹，一旦发现应及时更换。

安全用燃气，细节莫大意

这些小常识你都记住了吗

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