自深圳东西方社工服务社于12.8-10号，来到我司系统、深入地学习了【仟壹&社区创业教练班第一期—盐焗鸡】实操课程后，他们回到社区进行了反复地熟悉和训练实操做法和提升风味。
为助力社区发展，使社区美食创业能够迈出第一步，12月25日下午，社工团队在紫荆社区结合社区大型游园活动开展了一场以盐焗鸡为专场的试吃活动。
盐焗鸡一直是深受广大居民喜爱的客家传统健康美食。
它独特的风味让吃过的人久久不能忘怀，它可菜可零食，老少皆宜，一直在广东人的餐桌上占有重要的一席之位。
社工们亲手制作了美味的盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、盐焗鸡翼、盐焗翅根，在活动现场给到社区居民们品尝。
为了让更多的居民能够了解客家美食文化的历史，客家盐焗鸡的由来，工作人员在居民们品尝的同时，进行了认真详细的讲解。
试吃现场人声鼎沸，居民们一边试吃，一边认真听社工介绍盐焗鸡的制作过程。
居民们纷纷表示味道极好，给社工们的手艺点赞，更有好几位梅州的客家人表示这味道吃出了自己的思乡之情...
本活动吸引了紫荆社区周边小区的居民300余人前来试吃。
通过此次试吃，服务队在进一步了解居民对盐焗风味的评价基础上，也为社工团队即将开展的美食培训进社区、美食就业创业培训提供了更加丰富的实践数据与指引方向。
期待不久后，此项惠及民生解决就业问题的社区创业“技术变现”项目能够切实落地，服务于社区居民，服务于社区创业！
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