生活的小确幸
没有太阳的第一天，想它
没有太阳的第二天，想它、想它
没有太阳的第三天，想它、想它、想它
......
对于连续阴雨近一个月的江浙沪地区
逐渐进入“回南天”的广东省
还有接踵而来的“清明时节雨纷纷”
以及超级魔法攻击——梅雨季
佳佳想要告诉大家
人生总会有雨雨雨雨雨雨雨...雨过天晴的一天
在太阳消失的日子里
先来一份似骄阳般热辣过瘾的藤椒香麻鸡
让自己的唇舌来一次酥酥麻麻的奇妙体验
佳味厨房第二期：藤椒香麻鸡制作教程
新鲜出炉啦
01原料准备及处理
用火眼金睛挑选优质三黄鸡一只
三黄鸡开膛洗净后，凉水泡一个小时
将鸡放入凉水锅中开火
准备好葱，姜，料酒
锅开后撇去浮沫
放入葱、姜、料酒煮10分钟
关火，加盖子焖
准备一盆水放入冰箱或加入冰块。
当煮鸡的锅温度降到一半后取出鸡放入冰水中彻底冰凉
10.将冰凉的鸡捞出控干水分
可能很多朋友看到这里
就被繁琐的步骤吓到
想要放弃这道菜了
客官请您先留步
佳佳有快捷通道啊
只需轻轻点击一下
就可以直接省略以上10个步骤
佳味优选白切好味鸡&白切凤香皇
原汁原味、皮爽肉滑、清淡鲜美
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制作椒麻鸡前在冰箱冷藏12小时
就完成了所有的准备工作
白切好味鸡 ¥56.8 白切凤香皇 ¥59.8
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02制作腌制小料
将葱、姜、蒜、辣椒油、小米椒、生抽、盐等混合搅拌均匀，放于碗中待用
锅中放油，小火烧至微热
将藤椒、干辣椒、香叶、大料、葱、蒜等加入锅中，炸出香味
03腌制
1.鸡，切块装盘
2.将碗中调制好的酱料浇在鸡上
3.将有各种香料香味的热油淋上
04摆盘装饰
准备花生碎、芝麻、藤椒、小米椒
以“艺术家”的眼光进行摆盘装饰
（注意眼神要犀利，姿势要专业）
一份麻辣鲜香的藤椒鸡就制作完成了
准备好唇舌颤抖，迎接这份酥麻了吗
第二期的佳味厨房到此就结束了
这道菜有点小麻烦但是真的很好吃
而且白切好味鸡可以帮你事半功倍
喜欢麻辣的朋友们不要错过呀
下期预告：营养鸡汤面制作教程
鸡味浓郁，鲜味十足，回味无穷
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懒人一族必备的厨房菜品
我们下周五，不见不散~
佳味厨房，认真教你做美味
用心温暖你的胃
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佳味厨房第一期：香喷喷的小烤鸡戳这里
