梅州市梅江区水产省级现代农业产业园诚邀您共同参与9月15-17日的第九届广州国际渔博会！

梅江区水产省级现代农业产业园简介

梅江区水产省级现代农业产业园主要以产“客都鱼”等四大家鱼和特种龟鳖为主导产业，产业园主要位于梅江区的部分区域，包含三角镇、城北镇、西阳镇、长沙镇 4 个乡镇和金山街道办事处，主要养殖品种以“客都草鱼”为主，其次是特色稻鱼综合种养、嘉应锦鲤、特种龟鳖类，水产养殖面积 1.2 万亩。

产业园建设主要内容为：“一核五区八中心”

一核：是梅江区水产品高质量加工中心。

五区：精深加工核心区、绿色水产标准化养殖示范区、水产品冷链仓储物流区、产业帮扶带动示范区（联农带农）、休闲渔业与乡村旅游融合示范区。

通过“一核五区”的建设，目的打造“八大中心” ：水产品研发中心、中小微农业科技型企业孵化培育中心、产后商品化加工中心、“客都鱼”、“特种龟鳖”省级标准化养殖示范中心、智慧冷链仓储物流中心、良种繁育中心、产业帮扶标准示范中心、休闲渔业高质量发展中心。

向丽食品公司是扎根于梅州的本地食品加工企业，是省级重点农业龙头企业，深耕于淡水鱼深加工行业已有20余年，现已形成水产品加工机械化、自动化、规模化的水产品全产业链。向丽总经营水产加工区域面积2万多平方米，其中有3条水产品生产线、有8大水产制品系列，年产量达10000吨，产品深受大众喜爱。

企业陆续荣获了“广东省农业龙头企业”、“广东省著名商标”、“粤菜（客家菜）师傅工程食材供应基地”、“广东岭南特色食品”等荣誉。

梅州市的客都草鱼是全国农产品地理标志，梅州养殖草鱼至今沿用传统的“精青结合”的饵料投喂技术，加上水质优良，水质PH偏酸性，草鱼养殖时间更长，这样养出来的草鱼嫩滑爽口，味道鲜美，体形修长，相比普通草鱼其含脂量、水份较低，但是蛋白质、氨基酸、谷氨酸等微量元素含量较高。

通过产业园打造客都水产系列产品，含草鱼肉丸、草鱼肉火山石烤肠、草鱼肉卷、脆皮草鱼皮、豆豉鲮鱼、腊草鱼肉干、腊草鱼肉片、瑶柱腊肠、自热鱼焖饭、自热鱼散粉、自热鱼头煮粉等优质产品。