舌尖上的守护 | 晶晶集团厨师交流活动成功举办

活动伊始，晶晶集团领导张总、华南区领导李总亲临现场为厨师团队加油鼓劲，高度肯定厨师们"舌尖守护者"的重要角色。强调每一餐都是爱的教育，孩子们吃得安全、营养、美味，才能茁壮成长。希望各位师傅在切磋中提升技艺，把对孩子的关爱融入每一道菜品。

集团华中区后勤管理部主任谢玉蓉、华南区后勤管理部主任喻赟对活动开展进行了介绍，并期望大家通过本次活动，相互交流学习，不断提升厨艺水平，为孩子们带来更多美食，展现晶晶的品质。

安全始于源头。交流活动特别展示了各园严苛的食材遴选与验收流程。从供应商资质审查、食材新鲜度把控，到农残检测、规范存储，"三关"制度确保每一份食材都以最纯净的状态进入后厨，为孩子的健康筑起首道防线。

食材的清洗、分拣、加工，安全品质藏在每一个细节里；西点的压、揉、捏、烤，每一步都体现真厨艺……说话间美味精致的糕点已出炉，让人垂涎欲滴。

现场烹饪环节高潮迭起，来自不同园所的厨师代表轮番登场，以常见幼儿食材巧妙变化。切配刀工如行云流水，火候掌控精准娴熟，创新烹饪技法轮番呈现。

华中区厨师的面包糕点色香味俱佳，食材摆盘也体现了真功夫；华南区厨师的小炒牛肉、水晶肉丸、红烧鸡块、龙利鱼等色彩缤纷又营养均衡。大家彼此观摩学习，取长补短，只为精进每一餐。

最令人期待的品鉴环节，评委们专注地品尝每一道作品，用味蕾和笑脸投出宝贵一票。并综合营养搭配、创新性及童趣呈现等进行专业点评，最终评选出优胜者。而比奖项更珍贵的，是全体厨师在交流中达成的共识：人人都是孩子健康成长的营养守护者。