广东省茂名市被称为“中国罗非鱼之都”，是中国最大的罗非鱼生产基地。为进一步推进罗非鱼快速发展，扩大茂名罗非鱼产业的西部市场，让罗非鱼“游”向更多中国百姓的餐桌。由广东省农业农村厅指导，茂名市农业农村局主办，广东省水产行业协会、四川省旅游饭店行业协会餐饮专委会、四川省火锅协会、四川粤港澳台餐饮专业协会、成都市水产行业协会、成都餐饮同业公会、成都美食文化交流与创新中心、成都茂名商会联合协办，茂名市罗非鱼协会、广州环球搏毅展览有限公司共同承办的2021年茂名罗非鱼西部（成都）推介会于4月28日下午在成都瑯珀·凯悦臻选酒店举办。
四川省农业农村厅二级巡视员周南华、广东省农业农村厅二级巡视员陈文、四川省水产局处长曾开虎、四川省水产技术推广总站站长邓红兵、四川省水产学校校长韦先超、广东省农业技术推广中心首席专家张海发、广东省渔业技术推广总站副站长梁洪基、广东罗非鱼良种场基地主任陈辉崇、中国水产科学研究院珠江研究所副研究员李志斐、茂名市农业农村局副局长黄卫清、茂名市罗非鱼协会会长王伯顺、四川省火锅协会会长沈洪光、四川省火锅协会执行会长严龙、四川省旅游饭店行业协会餐饮专委会主任罗忠、成华区餐饮娱乐行业协会会长钟新、成都市水产行业协会会长青南春、成都美食文化促进会会长张蛟、成都粤港澳台餐饮专业协会会长何达仁、成都茂名商会会长黄建辉、广东省水产流通与加工协会副会长兼秘书长徐涵等出席了推介会。
中国水产科学研究院珠江水产研究所副研究员、广东省水产养殖污染修复生态工程技术研究中心副主任李志斐以"优质罗非鱼的品质和营养价值"为主题，概述了罗非鱼的优势特点、罗非鱼营养价值特别高属于高蛋白的优质鱼类。并简述了罗非鱼生产系统是世界上最高效的优质蛋白质供应系统之一。目前渔业正处于由数量增加型向质量提高型升级过程，近年来，罗非鱼脆化专用配合饲料被开发，并得到广泛推广，脆肉罗非鱼受到市场热捧。
在随后的企业自我推介环节中，广东环球水产食品有限公司销售总监黄晓霞介绍了公司的基本情况，环球水产已经逐步形成了“两条鱼（罗非鱼、金鲳鱼）， 一条虾（南美白对虾），国内国外贸易双循环”的产品和市场格局。并为大家推介罗非鱼的改良品种—脆肉罗非鱼，脆肉罗非鱼优点：口感爽脆、肉多刺少、无泥腥味，烹饪方式可作水煮鱼、酸菜鱼、爆炒鱼片等，适用于火锅连锁、中餐餐饮、社区团购等。
罗非鱼其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称。品鉴会上，行政主厨推出了清蒸、红烧、白灼等不同做法的罗非鱼，让“吃鱼”重新赋予定义，让参会人员充分感受到了罗非鱼的鲜美。
大数据时代，网络直播成为一种新的交流互动方式，本次活动采取云直播的方式，利用新型的营销模式，帮助罗非鱼打开销路，结合“美食之都”天然优势的王牌助力，邀请知名主播线上线下双联动宣传推广，齐力打造茂名罗非鱼知名品牌。
此次活动在蓉举办，共同探索、推动罗非鱼在西部市场的拓展渠道，开辟罗非鱼新供销途径，共同构建渔业资源共享平台，推动粤川两地水产项目深入合作，实现川粤发展互利共赢。
品鉴会现场
罗非鱼企业展示区
罗非鱼品鉴区
现场花絮
