畅快游小镇
美食享不停
土门关夏日美食节自开幕以来
受到游客众多好评
暑期即将结束
美食节活动也将落幕
美食节活动截止日期：2023年8月30日
现在的风里
已经有了秋的味道
夏日美食节活动虽然要结束了
但土门关美味会一直陪伴大家
随时填满你的胃！
金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火；富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素。
厚德麻花在和面时放适量精盐故属咸味，成品呈浅黄色泽，口感酥脆香浓，和天津的大麻花及鹿泉的脆麻花大同小异，但有咸甜之分，用面不同的差异。厚德麻花通体酥脆，在炸制过程中水分离去，故有放上个十天半月的不会变质变味，有耐存放的优点。
小镇北区第一家三原名吃——蓼花糖，曾是清代贡品物，香甜可口受人夸。一间名曰蓼花糖的作坊，手工生产出的蓼花糖，从陕西省的三原县千里迢迢地落户于小镇中，为食客们提供一道香甜的食品。
三原特产，其状如芝麻球，直径40毫米许，其外表似壳，包裹着一层脱皮炒熟的白芝麻或糖粉，两种任由顾客挑选。制作的原料有新鲜优质的江南糯米（即江米）、上等的黄豆、白糖、植物油等，佐以熟芝麻。制作出的成品，外壳皮色金黄，肉后（即内部）洁白呈丝网状，个大体松，观之有美感，食之香甜酥脆，口感绵柔易消化。
土门关缸炉烧饼由鹿泉区非物质文化遗产传承人现场匠心制作。烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味。不添加任何防腐剂，经正宗手艺人手工和面、制油酥、插酥、揪剂子、调馅、包烧饼、拢火刷缸降温、贴烧饼等多道工序，而后开火控温刷油经缸炉外烘内烤均匀升温烤制而成。烧出的烧饼金黄面光，吃起来香、酥、脆。
鹿泉山区(含半山区)农村，在20世纪70年代前都是老旱地，层层梯田都是靠天打粮，干菜便是每年春季的当家菜。将蔬菜除去根部泥土，一棵棵悬挂于屋檐下两头固定于墙柱上一根长铁丝上，或是由细麻绳临时固定的细绳上，风吹日晒干至九成时便捆扎起来放置在通风地方储存起来，半月二十天才干透，存放起来便是一个春季的菜了。
曾经的干菜如今成了炖汤烹菜的配料佳品，让人吃出新鲜菜没有的味道，而津津有味于干菜的特殊所在。搭配玉米面红枣贴饼子，味道绝佳。
“张记卤猪蹄，祖传卤味艺。香酥入口化，满嘴生香气。烹之独到处，何其与知比。”满锅飘出的香气弥漫在小镇空间，以祖传厨艺做出的肉香，成功扬起美食街的肉宴大旗。
烹制经两个半小时的文火卤炖，让人入口即化、香鲜顿生、香而不腻，极易消化与营养成分的吸收。满锅的香气勾逗着人们馋欲，让人为爱而购之，尽情享受在别处吃不到的民间美味。
在美食的世界里漫步
探索不同文化的味道与美丽
在繁忙生活中
与美食相伴
给自己一份放松和享受
市集时间（如遇恶劣天气，将延期举办）
第一期 8月4日至8月6日（五六日18:00至22:00）
第二期 8月11日至8月13日（五六日18:00至22:00）
第三期 8月18日至8月20日（五六日18:00至22:00）
第四期 8月25日至8月27日（五六日18:00至22:00）
市集地点
石家庄鹿泉区东胜土门关驿道小镇最南头
北 区
南区
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