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“未来10年，我国农业农村现代化将取得重要进展，粮、油、棉、糖、肉、蛋、奶等重要农产品供给明显增加，稻米产量稳定增长，消费稳中有增，小麦产量稳中有增。”4月20日，2021中国农业展望大会在京召开，会上发布了《中国农业展望报告（2021-2030）》。
提质增效，粮食播种面积稳定在
17亿亩以上
报告预计，未来10年，我国粮食和重要农产品供应保障更加有力，农业生产结构和区域布局明显优化，农业质量效益和竞争力显著提升。
随着“藏粮于地、藏粮于技”战略深入实施，耕地数量保护和质量提升得以进一步强化，粮食播种面积稳定在17亿亩以上，建成集中连片高标准农田将达到10亿亩左右；种业翻身战将取得重大突破，主要粮食作物单产水平提高明显，单产增长成为产量增加的主要因素，未来10年玉米、大豆单产水平与基期（2018-2020年3年平均值）相比分别预计提高21.2%和14.9%；玉米、猪肉、奶类等重要农产品产量年均增速在2.0%以上。
主粮无忧，中国人饭碗端的稳
小麦和稻米是我国居民的主要口粮，《报告》显示，未来10年中，两大口粮产量在保持稳定的情况下，将有所增长。在未来，稻谷播种面积将逆转缩减趋势，在种子技术突破和建设高标准农田的支撑下，单产呈提高趋势，产量稳步增长，预计2030年稻谷产量达到22248万吨，以2018年-2020年3年平均数为基期，未来年均增速0.5%。
未来10年，小麦播种面积可能会出现先增后稳的局面，单产水平继续提高，预计2030年小麦总产量将达到13579万吨，较基期增长2.0%。小麦国内总消费量保持增长态势，2030年将达到14120万吨，较基期增长6.7%。小麦进口量将从展望初期的高位持续回落，预计2030年降至528万吨。
未来玉米产需缺口将逐步缩小，国内玉米供求关系由趋紧逐步向基本平衡格局转变。10年中，玉米播种面积预计将增加3854万亩左右。同时，单产水平随着农田基础设施持续改善、种业创新及技术推广应用等逐渐增长，预计年均增长1.8%。2030年，全国玉米产量预计达到3.32亿吨，年均增长2.4%。
结构优化，重要农产品供给保障能
力稳步提升
报告预计，2021年我国农业种植结构不断优化，粮食和重要农产品供给保障能力稳步提高。禽肉、牛肉、羊肉、奶制品、水产品产量稳中略增；油菜、花生和特色油料的种植面积均有不同程度增加。
报告显示，2020年，我国蔬菜产量约7.22亿吨，商品产量5.50亿吨，水果总产量估计达到2.79亿吨，基本可满足城乡居民健康膳食需求。报告指出，未来10年，蔬菜生产增速放缓，价格波动呈上涨态势。预计2021年生产量达7.38亿吨，2025年和2030年将分别达到7.67亿吨和7.98亿吨。其中，绿色生产新技术和农业社会化服务，将成为推动蔬菜产量增长的重要动力。
2020年我国牛奶产量增幅创10年来新高，奶制品加工量增加。报告预测，到2030年，我国100头以上奶牛规模养殖比重将达到80％，泌乳牛单产水平将突破10吨，奶类产量达到4389万吨；奶制品消费总量持续增长，消费结构明显转变，消费量将达到6933万吨，奶制品人均消费量打47.90千克，低温奶制品和奶酪增长明显；奶制品进口持续增加，达到2563万吨，年均增速3.5％，明显低于过去10年9.9％的年均增速；生鲜乳需求将持续旺盛，生鲜乳质量分级、优质优价体系将逐步形成，生鲜乳价格将保持高位水平。
2021年，我国生猪产能恢复，存栏将恢复到常年水平，猪肉产量将达到4927万吨，比上年增长19.8%；随着产能恢复，猪肉、禽肉进口量分别预计比上年减少13.4%和35.5%。
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