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糖友经常吃粗粮,但有一种粗粮千万不要选

糖友经常吃粗粮,但有一种粗粮千万不要选 岭南药业
2021-04-29
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导读:点击岭南药业关注我们!糖尿病患者的主食建议粗细搭配,粗粮富含膳食纤维,这种物质有助于延缓血糖升高,还能预防便


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糖尿病患者的主食建议粗细搭配,粗粮富含膳食纤维,这种物质有助于延缓血糖升高,还能预防便秘、控制体重、防止肥胖等。相比于大米等细粮,粗粮的B族维生素等营养物质也相对多些,B族维生素有助于维护糖尿病患者的神经功能,因此糖尿病患者,尤其是老年糖尿病患者要适当吃粗粮。在诸多粗粮中,有一种粗粮一定要当心,那就是大黄米,下面一起来看看吧!

粗杂粮有哪些,为啥不能选大黄米

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物;粗粮应该是指那些没有精细加工的粮食类。

糖尿病患者要粗细搭配食用,粗粮一般都不需要精细加工,B族维生素主要集中在谷粒的外层,因此粗粮的B族维生素高于细粮,此外,钾、钙及植物化学物质的含量也较丰富。

建议老年人每天最好吃到100克(2两)的粗粮或全谷类食物,不过粗粮也并非多多益善,对于老年人来说,消化吸收功能较弱,过多的粗粮会增加胃肠道负担,引起胃肠道不适或消化不良等,长期过多粗粮摄入会影响矿物质元素的吸收,甚至有人长期大量吃粗粮可能导致肠梗阻等更严重的情况。

为啥不能选大黄米?

虽然说大黄米算是粗杂粮的范畴,但是黄米和糯米一样,是黏性较大的谷物,这类谷物比较容易糊化,因此消化吸收快,对血糖的影响稍微大些,不建议糖友选择。 

建议大家选择小米等富含B族维生素的粗杂粮,补充这类维生素有助于预防糖尿病神经病变。
粗粮中富含可溶性膳食纤维,可减少肠道对胆固醇的吸收,促进胆汁的排泄。降低血胆固醇的水平,降低发生心血管疾病的危险性,因为糖尿病患者是心血管疾病的高危人群,因此吃粗粮有助于降低这种危险性。
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岭南中药饮片有限公司是一家拥有三十余年中药生产和经营的企业,主营传统中药饮片、参茸贵细、岭南汤料等大健康产品。公司致力于打造一家令老百姓放心、人人称赞的良心中药企业,秉承于“用心、精心、匠心修合”、“程序、规范、标准制药”的企业精神。
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