不想生活太油腻，
“蔬食”是指多吃蔬果、豆类，少食而非不食肉。也就是说，正确的开启方式应该是在汲取蔬菜、谷类、豆类和水果中优质营养的同时，又不放弃动物性食物中的有益部分。
现如今，我们很多同仁的肥胖、糖尿病、血脂异常等饮食相关的慢性病患病率有升高趋势，种种现实告诉我们：肉吃太多了，同时蔬果食物还是不够。
而我们广盛的员工食堂“蔬食窗口”是在均衡饮食的前提下，适当提升蔬果、豆类等食物的比例，减少肉类摄入，在总量范围内降低畜肉比例，提倡多吃鱼、禽肉。而且，减少红肉消费还有助于环保哦！
本文转自中国疾控中心营养与健康所
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