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艾糍青团
有着时令赋予的独特味道
每一口都充满春天田野的气息
从野外采来鲜嫩的艾草
洗净焯水后 剁碎备用
在糯米粉中加入沸水
少量多次
待糯米粉揉到成团后
加入预备好的艾叶碎
趁热揉匀
翻炒后的花生捣碎成粒
加上白芝麻、红糖粉
混合搅拌
把面团捏成一个个圆圆的团子
填入馅料
一捏、一揉、一包
看似简单的动作
却是时间与力道恰到好处的结合
将翠绿的竹叶洗净后
剪成一片片菱形
薄薄涂上一层香油
将包好的艾糍青团轻轻放在竹叶上
沸水后蒸煮八分钟
经高温蒸后色泽碧绿
散发出天然艾草香气
一口咬下去香甜肆意
外皮的清新与内馅的香甜相辅相成
恰到好处
千百年来 人们用智慧和诚心
把这美好的春光
留在可爱的团子里
外披春绿，内裹香甜，引人回味
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