蛙鸣伴蝉吟，盛夏已然至
阳光云厨房本期推出
清暑祛火，解热除烦的
潮式酿凉瓜煲
所需食材：
猪肉，苦瓜，潮州咸菜
淡菜，冬菇，炸蒜，红萝卜
马蹄，白胡椒，泰国鱼露
猪肉和马蹄洗干净
一起剁碎形成肉馅
调入适量的盐味，备用
苦瓜洗净
切成约1.5厘米左右的厚度环状
挖去囊，把预先准备好的肉馅
稳稳地装在苦瓜环里，备用
蒜去衣洗净切成圆粒
起火炸成金蒜备用
淡菜泡开洗净
潮州咸菜适度浸泡
去掉咸菜里面的大部分盐味后
切开备用
起锅，把金蒜和淡菜爆香
放入潮州咸菜
翻炒后加入适量的水
和白胡椒碎，煮沸成汤底
把做好的苦瓜环放在上面
继续煮，12分钟后
放入适量鸡粉和
泰国鱼露调味即可
上盘的瞬间
苦瓜清香与香浓的肉香味扑鼻而来
趁热吃上一口，口感甘甜味凉
实乃夏至时节
清暑祛火，解热除烦
提高免疫力的圣品
阳光云厨房
一路灿烂阳光，福享岁月悠长
功效
清暑祛火，解热除烦，提高免疫力
实乃夏至时节养生之上品
禁忌人群
脾胃虚寒或高血压人群不宜多食
↓↓↓点击以下地图，一键导航阳光人家
|
|||
|
|||
|
|||
|
【免责声明】
1、本公众号所转载的所有文章、图片、音频视频文件等资料已标注来源或作者，相关资料的版权归属版权所有人（无法查证版权的或未注明出处的均来源于网络搜集）。如原作者或编辑认为作品不宜上网供大家浏览，或不应无偿使用的，请及时与本公众号联系，我们将立即予以删除。
2、本公众号如无意中侵犯了媒体、个人、企业或其他组织的知识产权，请留言告知，我们将立即予以修改或删除。
3、本公众号所涉及的活动，根据各项目具体情况而定，最终解释权归阳光人家广州康养社区所有。
点击“阅读原文”预约参观