自2018年以来，仁怀酱香酒实现连年翻倍增长。
2021年春糖会，仁怀酱香酒占据展厅的黄金位置，展示了仁怀酱香酒产业发展水平、产品品质及品牌文化。伴随着世界酱酒核心产区建设的深度推进，仁怀作为酱香酒的发源地，是世界最重要的酱香酒酿造及品牌输出基地，是当之无愧的“人气王”。
延续过去纪念的趋势，2021年的白酒之热，在于酱酒。而集产区、仁怀、酱酒三大标签于一身的仁怀酱香酒，也已经按下了发展的加速键。
“十二生肖轮流转，天干地支定乾坤”子鼠将离，丑牛即来。仁怀酱香酒特此推出——仁怀酱香酒·辛丑牛年纪念酒。
仁怀酱香酒·辛丑牛年集生肖文化、五行文化、国画艺术等文化元素为一体，结合生肖仁怀酱香酒传统包装风格，传承生肖仁怀酱香纪念酒的包装风格及理念进行设计，盒身采用亚克力透明材质与柿子橙硬纸材质相结合，外观欢快活泼，浑然天成。
仁怀酱香酒·辛丑牛年瓶身为柿子橙，活力欢快的暖色调鲜艳夺目，寓意着牛年将是欢快活泼，带着希望的丰收、富足之年。在细节设计方面，金属锁扣之上，金色展望远方的望天牛为盖头，开拓进取，厚积薄发，传递“牛转乾坤”的美好愿景，将瑞气盈门，青云直上的喜悦与寓意尽显其中，整体金光闪闪、熠熠生辉。
瓶体采用景德镇陶瓷材质为盛酒容器，配以柿子橙瓶色；时尚大气；浓郁的中国风元素，将传承千年的非凡匠艺与传统生肖文化完美融合，淋漓展现了瑞牛送福、进取向上的美好寓意。
借鲁迅先生“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的名言，瓶背融入国画大师匠心力作《瑞牛图》。以牛吃苦耐劳、勤恳踏实、无私奉献之品德，象征财富与力量。
传承「四高两长，二九八七」酿制古法，恪守「生长养藏，天地仁和」酿储法则，大师小批量勾调，限量典藏，仁怀酱香酒·辛丑牛年无愧为仁怀酱香酒出品的年度生肖力作，其高品质与高收藏价值不言而喻。
打开酒瓶，酱香突出，淡而不烈，不刺鼻，这就是正宗的坤沙纯粮酿造的。
将酒倒杯中香气扑鼻，酒质清澈，酒线绵柔而不断，酒花均匀饱满。探鼻细细一闻，一股浓郁绵甜的窖香味扑鼻而来，窖香伴有淡淡的酱味，且香气协调，产生愉悦之感。
将酒送入口中，一股醇香顿时遍布口腔，第一感觉是非常舒服的绵甜，轻咂一口，细细品味，口感比较甘冽，并且也非常醇厚丰满。
将酒下咽，入口柔顺净爽，没有刺激感，余香细腻。每一口细啧慢品，都是上一口的意犹未尽。酒味全面，回味无穷，各位协调，恰到好处。
中国白酒市场，高端产品需求有增无减，同时，消费者对品类的独特性也有了更多追求。生肖酒，作为白酒行业独特的品类，正在受到越来越多的关注，成为市场炙手可热的单品。
物以稀为贵，仁怀酱香酒·辛丑牛年亦是如此。仁怀酱香酒·辛丑牛年只有在今年才限量生产，随着时间流逝，库存量越来越少，这就注定了它的稀缺和巨大的收藏价值。
随着高净值人士增加，人们对高品质、高价值的白酒消费需求与日俱增，“喝少点、喝好点”逐渐成为一种消费共识。
白酒进入结构性繁荣的新周期，市场资源正在向优势产区、优势企业、优势品牌集中，仁怀酱香酒作为高品质名酒代表，已经迎来了发展新一轮机遇。仁怀酱香酒·辛丑牛年适应消费升级新需求，致敬美好生活，助推仁怀酱香酒高质量发展之路。
