有时某些对葡萄酒的错误认知会将人带入误区。下面跟着小编一起简单认识一下这12个雷区，避免“中伤”。
1. 酒是陈的香
酒和人一样，青春稍纵即逝，终究会迎来暮年。几乎所有的白葡萄酒都是即饮型产品，而大多数红葡萄酒的最佳口感也只能保持五年，仅少数红葡萄酒具有较强的陈年潜力，且需储藏在恰当的环境中。
2. 酒越老，价格越高
价格是由供求关系决定的，没有市场的陈年老酒，价格也贵不到哪去。大批量生产的红酒价格一般不会太高，然而一款限量版的新酒价格会随需求增长而飙升。
3. 开启瓶塞就能醒酒
狭小的瓶口与瓶颈仅能容纳少量的空气，无法充分醒酒。相比之下，酒杯的空间较大，能使葡萄酒更好地与空气接触，从而达到醒酒的目的。当然，醒酒器的效果更好。
4. 香槟酒，冰着喝
法国兰斯大学（the University of Reims）的一项研究结果为香槟爱好者们提供了新的参考，18℃时香槟酒中的泡泡最多，口感更佳。
5. 红葡萄酒热量低于甜酒
实际上不然，除了贵腐甜酒，其他普通的甜白葡萄酒，如麝香甜白葡萄酒的热量，就比酒体饱满的红葡萄酒的热量要低一些。葡萄酒的热量同酒精量和含糖量成正比，要是担心卡路里摄入过量，就不要去碰酒精含量大于14%的葡萄酒。
6. 最好的酒都是单一品种葡萄酒
和混酿葡萄酒一样，单一葡萄品种酿制的酒品质也会有高有低。像波尔多地区的葡萄酒有些就以混酿葡萄酒为主，其品质卓越，不需要赘述。
7. 梅洛不怎么样
《杯酒人生》固然是一部很好的电影，但是受这部电影影响，梅洛酒的销量曾一度失去了往日的辉煌。实际上，全球最贵的红葡萄酒之一——柏图斯就是用梅洛酿造的，而且很多享有盛誉的波尔多混酿也用到了梅洛。
8. 红葡萄酒才是王道
关于红葡萄酒更加精致复杂的说法，源于人们在接触葡萄酒时总是从白葡萄酒入手，然后再转向红葡萄酒，因此造成这样一种错误的认知。事实是，许多白葡萄酒同样具有卓越的品质，可以给你带来不亚于品鉴红葡萄酒时的乐趣。
9. 酒标靓，酒也靓
有句老话，不要以貌取人，告诉你，这句话同样适用于葡萄酒。
10. 葡萄酒质量是很容易测量的
尽管可以用一些特定的属性来衡量酒的品质，但质量的概念仍是主观的。人与人之间的品位不同，我们还是要遵从自己的口味。一千个读者心中有一千个哈姆雷特，对于葡萄酒，也是如此，这也是葡萄酒的魅力所在。
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