随着科技的进步，我们的生活也在不断的发生着变化，从以前的只能人工的完成一些笨重而且危险的活，到现在的有啥笨重危险的活就交给机器人去完成，所以现在的我们越来越需要机器人的存在了，到了19世纪70年代就已经有很多的微型机器人，它们能完成一些基本的动作，到了现在的智能系统的出现，机器人也变得智能化了，尤其的最近几年出现的叫做送餐机器人的研究成功，更是把人类带上了一个新的台阶。
为什么我们要谈论送餐机器人？因为送餐机器人已经悄无声息的进入到百姓生活中，而且它已经成为机器人行业中最接地气的服务机器人产品。
前一段时间，送餐机器人几乎每天都能登上新闻头条，报道“某某地区，哪家餐厅用到机器人了”，可见机器人的魅力还是非常巨大的。
可是没有见过送餐机器人的老百姓们，只知道机器人是个新鲜事物，却不知道餐厅为什么要用机器人，也不知道机器人是如何送餐的，更不知道送餐机器人是否能和人一样送餐。
从目前国内的研究程度来看，送餐机器人有很大的发展空间。现在老百姓的生活水平上来了，对于物质的需求比以前大很多，对生活水平的要求也比以前高很多。以前我们老百姓主要在意的是吃不吃的饱，现在我们的群众在意的都是是否能吃的好，还有就是怎么能使经济效益最大化。
可以说，送餐机器人的出现给现在的餐饮业带来了最大的福音。现在人口红利继续看涨，很多地方都面临招工难的现象。众多工厂对于工业机器人的需求非常巨大，同样地，餐饮行业也面临相似问题。服务员工作虽然简单，但是工作环境既要看人脸色，又要忍受收拾客人用过的餐具。所以服务员难招是餐饮业最头疼的问题。
“服务员行业目前的年龄层是二十岁上下的年轻人为主，而且这些年轻人往往工作不稳定，换工作的效率非常之高，这给餐厅带来许多麻烦与成本损失。”这是餐饮行业共同面临的现象。
送餐机器人不仅没有痛苦感，而且还不会产生情绪。这种特质对于餐厅来说既好管理又好收拾。
“没有情绪”还不是餐厅机器人如此受欢迎的原因，更大的亮点在于，一台送餐机器人的售价已经接近一个员工一年的工资。
网上也有人给餐厅机器人与服务员工资进行了对比，广州地区某家餐馆购买了一台削面机器人，餐馆的老板算了一笔账：“一台削面机器人售价一万多人民币，加上后期运维成本也就两万元左右，可以用上三年。而且目前在广州地区，小型餐馆削面师傅的月薪在3500元上下，3年累计工资就是12.6万元。在这一点上，机器人似乎完胜。送餐机器人带来的成本确实比雇佣削面师傅来的低。”
不过，如果只谈“钱”的话，服务机器人的优势还不足以非常明显。记者了解到，受电池容量限制，目前一台送餐机器人每天可运行4到5个小时，相当于0.5名传菜员。一台送餐机器人售价则要4到5万元，餐厅每年还要支付大概2000元的维护费用。目前广州传菜工的月薪在3000元左右。从长远看，餐厅使用餐厅机器人更加划算。
如果你只看到这里，就认为送餐机器人优点已经极其鲜明，足以值得商家购买的话，那你还得细细品味，关于送餐机器人带来的剩余价值。
机器人在我们身边出现还是一件新鲜事儿，如果你住的城市里有一家餐厅用到了送餐机器人，是不是可以吸引很多人的目光，然后这些人就会怀着好奇心，去他们的餐厅看看机器人到底是怎样送餐的。那么，往后餐厅的营业额一定呈直线式向上猛涨。
对于精明的商家来说，它就善于用机器人当噱头，从而招揽更多的生意。
未来，机器人将是一种长期的、刚性的需求。行业内把工业机器人称为“今天产业”，把服务机器人称为“明天产业”。从市场上来看，劳动力成本的持续上升，对服务业影响很大，服务机器人的市场空间正在逐步打开。相信会找到更大的商机。
2016年广州奥凌数控科技有限公司也抓住这个新商机，首款送餐机器人正式研发成功，正式搞入生产，欢迎名界朋友现场考察与使用。
送餐机器人完整的送餐流程是这样的，当客人点完餐，由人将菜品放到机器人的托盘上，并输入所属桌次信息。然后机器人走到相应位置，语音提示顾客将菜取走。当菜品取走后，机器人就会用语音提示顾客触碰返回按钮，完成一次送餐。
送餐机器人的语音输出功能，不仅能够提示顾客取餐，而且可以介绍菜品。顾客还能使用智能手机对机器人直接进行运动、语音控制，也可以通过下达一系列预置指令，让机器人自动完成某项复杂任务。
当菜品或饮料取走后，机器人语音提示顾客或服务员触碰相关返回按钮，同时机器人应该具有电量检测功能，当电量低于设定值时，可以自己走到充电站的位置进行充电。
送餐机器人具有自动送餐、空盘回收、菜品介绍、自动充电等实用功能，这是集成了移动机器人、多传感器信息融合与导航和多模态人机交换等技术，能够代替或者部分代替餐厅服务员为顾客服务，能够减少服务人员数量，提升餐厅的品牌形象，具有较高的经济价值，所以送餐机器人以后的研究方向会更与餐厅相融合。
送餐机器人也在快速发展中，已经经历了迭代更替，现在市面上的绝大部分送餐机器人只具有运动功能，它能在指定的区域中行走，到达用户指定的位置，并根据周围的信息躲避障碍，同时也可以通过遥控器控制其行走。这一点的实现只要基于地面上铺设的磁条。
不仅是完成运动功能，部分企业也已经对送餐机器人进行改良，无轨道送餐机器人也能实现。
市面上绝大部分送餐机器人需要铺设地面磁带，主要是依靠工作人员对餐厅地图创建与编辑，设置一系列的餐桌目标点。在每次进入工作模式时，机器人就可以知道当前的位置，并可以自主导航运动到目标位置上。
1、机器人外观前沿时尚，可以提升餐厅的高科技形象，并能够吸引客源。
2、采用基于激光传感器轮廓匹配的定位导航算法，不需要在餐厅地面贴导航条，破坏环境的和谐性。
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