何谓“柴烧”？
以薪柴为燃料烧成的陶瓷制品，均可称之为柴烧。烧制时产生的落灰经高温融熔成自然的灰釉，其色泽温暖，层次丰富，质地粗犷有力。与一般华丽光亮的釉不同，它散发一种质朴、浑厚、古拙的美感，这也是柴烧陶艺家为它着迷尽心追求的原因。
何谓“柴窑”？
在“资深”瓷友心目中，柴窑无比辉煌、神秘。其源于五代时期后周皇帝世宗柴荣，曾是宋代“五大名窑”之首，“青如天、明如镜、薄如纸、声如磬”，汝窑当年还屈居其后。2015年，一件有着天空般青色的青百合花瓶在日本武雄市阳光美术馆展出（详见上左图），很可能是中国已经失传千年的官窑“柴窑”。而现代大部分所说的柴窑瓷，即为采用木柴作为燃料的窑所烧制的瓷器（详见上右图）。
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烧制燃料不同
柴窑烧制更为讲究，烧制的柴不能用随便的木柴，而是要用松木。在明朝以前，烧窑时每一座窑都是松柴和槎柴掺杂。后来随着烧窑工艺的进步，匠人们渐渐发现松木为最佳的选择，不但热效率高，火力持久，而且油脂丰富，可以滋润釉面，烧制出白里泛微青的效果，所以柴窑为多烧细器。而柴烧对于柴的要求更宽松些，不同的木材会产生不同的釉面效果。黑檀，釉色绿中带黑；松木，釉色淡绿淡灰；白杨松，釉色乳白；龙眼木，釉面开花；松针，釉面开线，因此柴烧为多烧粗器。
2
对窑炉结构要求不同
柴窑对窑炉的要求更为严格。因为不同结构的窑炉会直接影响到窑温，历代窑工为了提高柴窑器所需的瓷化温度和降低燃料损耗，创造出不少结构的窑，比如宋元的马蹄窑、龙窑，明朝的葫芦窑等，而这其中最先进的当属蛋形窑，明末清初出现一直沿用，清代官窑和我们一般所说的柴窑，也大多指这种窑。而柴烧的窑炉则不受制于场地条件，因此烧成的作品有受火面与背火面的阴阳变化与天然留下的火痕，产生一种质朴古拙的美感，朴实中带着丰富的色彩，内敛中含有奔放的特色。
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烧制温度不同
柴窑瓷器因为要实现接近玉质般的瓷化程度，窑温需达到1300度以上。柴烧对温度的要求并不严苛，因为火能在器物表面形成天然的火痕纹理，而对火的走向的控制，直接关系到最终成品的陶色变化。
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追求的艺术方向不同
柴窑对落渣、吸烟、淌釉等一切“意外”均定义为瑕疵，因此柴窑在满窑前坯体一定要装入匣钵，并逐个叠座校正，使匣钵与匣钵之间密切吻合，确保不会有射火搞坏作品。无论落灰还是过火，在柴窑范畴里都是不可接受的。而柴烧更追求烧窑的原始状态，柴烧的美，就在于火痕、落灰随意，在于粗犷、朴素、真实，也就是人们所说的返璞归真。
5
烧成效果不同
柴窑和柴烧虽说都是将泥土用火塑造为美器的过程，但对美的理解却成就了完全不同的个体。柴窑器物讲究釉色均匀饱满，所以在烧制前要通过吹釉、蘸釉等人工方式进行釉面处理，因此柴窑瓷器较为细腻、莹润，富有温润的玉质质感。柴烧器物则是利用了木材燃烧窜入窑内所产生的灰烬，落灰吸附在坯体上，在高温作用下形成自然灰釉。因此柴烧瓷器较为古拙，粗犷，有一种原始的美。
一器一式，变化万千，经过火气的淬炼，无论是柴烧还是柴窑，均焕发各自的味道和风韵，色彩斑斓温暖，质地粗犷有力，层次丰富，却又不失人间的烟火之气，在亦古亦今的沉着格调中诠释万物无常的变化。
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