“腊者，接也”，即是说此月一过，就是新的一年，有新旧交替之意。
腊八至，春不远。腊八一过，年味就越来越浓了……
腊八节少不了的美食
你会做哪些呢？
【所需材料】
圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。
【做法】
1.先将所有材料用水泡软，洗净。
2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟。
3.放入冰糖调味即可食用。
【口感】
甜爽可口，营养丰富。
【所需食材】
小黄豆适量，食盐适量。
【做法】
1.先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。
2.抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐。
3.置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分吸入，水分晒干，即成腊八豆腐。
【所需食材】
蒜头1000g，米醋适量。
【做法】
1.蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。
2.把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。
3.玻璃容器中倒入米醋。
4.米醋淹没蒜。
5.瓶口处要密封，盖上盖子。
6.放置七天左右，蒜头湛青碧绿就可以吃了。
编辑：张书易、赵梓亦
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来源：甘肃卫视