在葡萄酒界，有一类葡萄酒就像灼灼闪耀的明星，吸引了无数人的眼光。这类葡萄酒，就是由古老葡萄藤所结果实酿造出来的精华之作——老藤葡萄酒。
几乎每个人都认为老藤产的酒更优质。那为什么老藤可以结出更好的果实，酿出更美味的葡萄酒？
这是因为老藤的树冠、树叶和树干更薄，在光照下可以更好的将营养输送给果实，因此酿造的葡萄酒结构丰富，不仅口感柔和、果香浓郁，酸度的表现也很出色。老藤葡萄的根从地表深处吸取养分和水源。出于这个原因，老藤葡萄酒的口感不易受年份变化的影响，也相对更耐旱、耐涝，所以口感更稳定。
世界上现存最古老的葡萄藤在斯洛文尼亚的马里博尔被发现，已收入吉尼斯世界纪录。这株葡萄藤树龄高达400多年，可以追溯到17世纪，每年葡萄产量约35－55公斤，大约可酿出100瓶迷你瓶葡萄酒。
意大利南蒂罗尔地区的Katzenzungen（意为猫舌头）堡，每年生产500瓶古老的Versoaln葡萄酒，酿酒葡萄产自350年树龄的葡萄树。为了增加产量，这些葡萄要与年轻的葡萄混酿。
关于老藤年龄的界定，世界上绝大多数的国家和产区没有一个明文的法律或行业规定。但在南澳洲巴罗萨谷产区的葡萄酒协会制定了关于老藤年龄界定的规定：树龄35年可称为老藤，70年称为幸存老藤，100年称为百年老藤，125年以上称为始祖老藤。
在一些主要的葡萄酒生产国里，用来表示老藤的词语有哪些：
意大利：Antico Vitigno
法国：Vieilles Vignes
德国：Alte Reben
葡萄牙：Vinhas Velhas
西班牙：Viñas Viejas
老藤葡萄树，像极一位历经岁月洗礼、充满睿智的老人，为我们打开了一个世界的大门，来追寻世间的美好品质，在欧洲这个最古老的葡萄藤，是它献给全世界带来的最珍贵的礼物。
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