为什么都说葡萄酒好喝，而有些人却总感觉喝起来又酸又涩呢？那是因为喝法不对，一款红酒醒与不醒，醒的好坏，给人的口感会完全不一样。今天教会大家以价位段快速判断醒酒时间的方法。
市场价低于100元以下的餐酒，一般不需要醒酒，餐酒因为发酵时间短、酒体轻薄，只需要在红酒杯里稍微摇晃一下就可以喝了。
市场价在200元-500元之间的酒，一般醒酒的时间需要10-30分钟左右。这个价位的的红酒酒体轻盈，大多是近几年的酒，醒酒时间要稍微短一点，这样才不会丧失花果的香气，同时避免醒酒时间过长失去滋味。
市场价在500元以上的酒，这种酒一般发酵的时间长，有的在橡木桶陈酿过，所以需要更多的时间去唤醒它，一般醒酒需要一个小时左右。这样的酒体厚重，喝起来层次感丰富、结构感强，需要多跟空气进行接触，才更能体现它的风味。
醒酒，顾名思义就是让酒醒过来，目的就是为了让葡萄酒通过与空气中的氧气发生氧化反应，该反应能让葡萄酒的单宁变得柔顺，从而激发酒体各类物质的风味。同时释放出酒内多余的二氧化硫。
除了醒酒以外，先从好入口的酒循序渐进的喝，也能极大的提升品酒的体验。
查看更多葡萄酒资讯和知识的文章，请关注微信公众号：GZ-FARAD,或微信扫描二维码：
