文丨蝉友圈善燕
2014年6月15日到22日在广州举行的食疗养生师暨素食厨艺研修圆满结束！来自全国各地的素食馆的老总们、厨师以及从事养生及美容等行业的领导，学习用心，共同精进。特别有用了一年时间筹备特意从国外回来学习的锦辉学员，他放下手上的所有生意及工作，全程认真刻苦，这种精神让大家都很赞叹！还有从马来西亚来提前几天到达中国适应环境的伟欣与嘉雯同学，更难得的是，这期的培训班还有一位来自山东古寺的法师参与学习，所有的学员对这个既是同学又是法师的师父既谦恭又礼敬。
八天的学习，学员们个个都很出色，学习的氛围也特别活跃，大家相互学习及共处的日子也十分的和谐与喜悦！老师们的用心，博厚的专业知识让所有学员受益多多，感恩无限！每位老师的精彩课堂及付出都给大家留下难以弥灭的深刻印象，结下永远难忘的师生情！
又一批食疗养生师们终回归社会利益更多人！这次学习班的圆满吉祥喜悦离不开在背后付出的所有人！感恩所有参与人员！
附：学员学习回顾
班主任善燕与接待天使老学员王丽在欢迎新学员的到来
杨老师的课，同学们一如既往认真学习
杨老师给优秀学员班长宁胜同学发奖品
杨老师给优秀学员执行班长丽梅同学发奖
付老师的到来，杨老师的告别，两位老师相互恭敬，感人的一面~
依依不舍送别杨老师
付老师：好食材才好食
课前十分钟刘老师教大家舒肝活络健身操，做完后同学们更有精神上课了
考试中，刘老师现场监考，另有北京远程监考
考试完了，相约到蝉友圈生活馆开茶话会聚一聚，顺便让师父开示下
蝉友圈为学员们准备了茶点及好茶欢迎大家的光临。
前六天是理论课，最后两天是实训课：素食培训基地第一站——怡新素食，由于上课时间在十点钟，再同学们得知怡新素食每早八点有爱心奉粥活动后，前一天晚上就联系好怡新素食参与活动，第二天班委们带动学员七点半到达怡新素食四楼报到，放弃酒店丰盛的早餐一早到达怡新吃爱心早餐，然后融入志愿者团队奉爱心粥！大家都很有收获。十点进入厨艺学习。
班委·秘书长昨晚就发通知大家，一早起来召集：一早自己积极付出。
冠军组兼班委组织部长仙女与组长小莹姐妹情深，欢心同行奉爱心粥！
作为一个素食厨艺师应具备那些技能
爱哥在给学员们讲解各种菜品的制作（爱哥不但菜得好，上课且很风趣用心让人通俗易懂）
怡新素食实训作品展
李老师：佛光普照，素高汤，XO酱，八吉祥汤的制作……
八吉祥汤的制作
怎样制作咖喱酱
文星素食实训作品1--财源滚滚
文星素食实训作品2--奇石松茸
附学员学习感言
学员：邹丽梅 （食疗暨素食厨艺研修班班长）
时间飞逝，一转眼8天的学习已经过去了，在短短几天学到了一生受用的知识，增长了不少智慧，也为自己省了不少钱。因为，以后有病不会再去看医生了，自己可以慢慢调理身体了，学会阴阳调和，学会各种素食养生，真的很感恩各位老师的辛苦付出。在这里我们是一个充满爱的在家庭，希望日后我们还可以在群里面相互学习，互相传递爱。在这里住宿和伙食都非常好，感恩一切，感恩蝉友圈，感恩生命与你们同行。阿弥陀佛。
学员：姚锦辉 （食疗暨素食厨艺研修班学习委员）
本次培训是我人生的一大长进，得闻中华养生食疗的精髓。首先，养生先调生活饮食，要合理安排膳食结构，注重营养搭配和四季、四时的蔬菜水果的选材，运用食疗方法治病和防病。其次，养生是一种健康理念，要尊重生命，热爱生活，人生难得，先要调理好自己，好的饮食，好的睡眠，好的运动，好的心态，是健康基石，学习使人进步，学习使自己获得更多的知识能量。最后，通过老师们的言传身教，更让我对经营素食餐馆有了初步认识，成功的关键在于用心，专心，发心，素食的意义在于戒杀，护生，爱生，只有大众一齐慈悲为怀，关注环保，行善积德。
学员：林嘉雯 （马来西亚学员）
感恩这个因缘能够从马来西亚过来这里上课，蝉友圈的家人们都很亲切，感觉很温馨。课程的安排很好，循序渐进，让我们很好的了解及学习，即使没有基础也能跟得上进度。老师们都很慈悲，尽心尽力地把他们所有的都交给我们，用心为我们解答。很开心能认识来自各地的同学家人们，这是一个很棒的交流平台，希望蝉友圈能继续把这项课程办下去，让更多人受益，遍布各地。感恩，祝福大家。
广州学员
这个课程安排得很实用及系统，组织工作也做得很好，让同学们吃住都很满意，每一个老师们都很专业及用心，很有实践经验，很慈悲付出，也认识了那样多喜欢素食的同学们，很开心参加这个学习，收益多多，学习回去带给家人分享更多身边的朋友，让更多人喜欢素食，健康受益更多人，感恩所有老师，及工作人员，感谢蝉友圈主办这个学习，愿主办方越办越好，利益更多人。
附件二：下一期的开班时间及课程安排表：
2014年11月22日-29日广州进行，面授考试时间八天。具体课程规划安排
素食厨艺研修暨食疗养生师培训课程（冬季）
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课 程
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课程内容
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日 期
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时 间
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讲 师
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药食同源
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药食同源；体质的辨识与不同体质人的食疗养生
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11月22日
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9:00-12:00
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杨立前
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中医体质辨识
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周六
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14:00-17:00
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常见病症食疗
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常见病症的食疗方
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11月23日
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9:00-12:00
|
杨立前
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周日
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四季养生食疗
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四季养生食疗原则和食疗方
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11月23日
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14:00-17:00
|
杨立前
|
周日
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素食厨艺理论
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素食特色食材的来源与运用；素食食材与素食色、味的搭配；素食创新
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11月24日
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9:00-12:00
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傅 昌
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周一
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14:00-17:00
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中医食疗学基础
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中医食疗的基本观念；中医食疗基本理论（阴阳、五行、藏象学说与食疗养生）
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11月25日
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9:00-12:00
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刘学谦
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周二
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14:00-17:00
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食疗与餐饮
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食物的四性、五味；食疗养生在餐饮行业的应用实例
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11月26日
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9:00-12:00
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刘学谦
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周三
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考试
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理论考试
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11月26
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14:00-15:30
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刘学谦
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技能考试
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周三
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15:45-16:45
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素食厨艺
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素厨基础知识与技能
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11月27日
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9:00-12:00
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素食厨艺
老师
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周四
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14:00-17:00
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素食厨艺
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素食特色菜的制作；热菜的制作
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11月28日
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10:00-12:00
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素食大厨
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周五
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14:30-16:00
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素食厨艺
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素汤的制作；素食酱料的制作
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11月29日
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10:00-12:00
|
素食大厨
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周六
|
14:30-16:00
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【联系方式】
蝉友圈（广州）生活馆
联系人：善燕 电话/微信13112219178
报名 15360534337 QQ：1512685978
地址：广州市越秀区梅花路22号5楼·510699
电话：4006-626-676 020-37653981
传真：020-87652792
网址：蝉友圈 www.livingc.com
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