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回顾禅宗发展史，佛陀拈花，迦叶微笑，达摩西来，马祖建丛林，百丈立清规。一花开五叶，延续至今，留下诸多禅门公案，其中最有名的莫过于德山棒、临济喝、云门饼、赵州茶了。
▌赵州茶典故
从谂禅师是唐末河北赵州观音禅院（今河北柏林禅寺）住持。有一次，两个僧人向从谂禅师请教佛法。
从谂禅师问其中一个僧人：“可曾到过？”
僧人答：“未曾到。”
赵州从谂说：“吃茶去。”
赵州又问另一个僧人：“可曾到过？”
僧人回答：“到过。”
赵州说：“吃茶去。”
赵州如此回答，让观音禅院的监院都糊涂了：“到过的，未到过的，怎么都吃茶去？”
从谂禅师回答：“吃茶去。”
从谂禅师这句机锋语，就是告诉学人，吃茶与参禅悟道是同一个道理，茶的滋味要自己体味，禅的实质要自己体悟。参禅悟道，万言与千语，不如吃茶去。由于这则禅宗公案故事广为流传，在赵州，佛寺禅茶被称为赵州茶。
有人说“吃茶去”，深蕴禅机，可以达到“顿悟。”
难怪乎，赵朴初为陈彬藩先生所著《茶经新篇》题诗曰“七碗受至味，一壶得真趣。空持千百偈，不如吃茶去。”
赵州法脉的传人，上净下慧老和尚说得好：“我在喝这一口茶，这口茶其中的冷暖和滋味，就是这一口茶与舌根相接触的当下所产生的感受。这种感受不在喝茶之前，也不在喝茶以后，都是当下完成的。在我们喝茶的这一瞬间，就是我们生命存在的现实。”
▌赵州禅茶颂
——净慧老和尚为天下赵州禅茶文化交流会而作
赵州一碗茶，今古味无差，
根植菩提种，叶抽智慧芽。
瞿昙曾记莂，鸿渐复添蛇，
瓯注曹溪水，薪烧鹫岭桠。
虚空为玉盏，云水是生涯，
着意尝来淡，随缘得处佳。
正清和雅气，喜舍慈悲花，
上供诸佛祖，平施百姓家。
人人亲受用，处处绝尘渣，
林下清和满，廛中敬寂夸。
千年逢盛会，四海颂蒹葭，
三字禅茶意，和风送迩遐。
（《指月录》卷十；《五灯会元》卷四；《古尊宿语录》卷十四）
图文编辑：朱朱
