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回望2017年，各种不靠谱的谣言从未停止。在此，为您盘点出2017年度食品安全类、医疗健康类谣言，2018年不要再被忽悠～
01
2017年度食品安全类谣言
市面出现废旧塑料袋做的紫菜
谣言内容
网上热传一则视频，视频中的女士从一包买来的“紫菜”中取出几块泡在水里，说闻到一股腥臭味，而且拉拽不开，吃的时候嚼不碎，判断是废旧的黑塑料袋做的。
真相
紫菜产业专家表示，坛紫菜本身就很有韧性，有的比塑料袋还好。北京市食品安全监控和风险评估中心在实验室对紫菜和塑料薄膜进行了鉴别，认为塑料薄膜做紫菜不靠谱。目前市面上出售的都是干紫菜，烘烤制作干紫菜要经过200℃至300℃的高温，塑料产品不可能承受这种高温。
榴莲和牛奶一起吃会咖啡因中毒
谣言内容
微信朋友圈曾流传这样一则消息：中国游客吃榴莲后喝牛奶，致咖啡因中毒、血压飙升，引发心脏病猝死。帖子中还说：泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮用奶类产品。
真相
咖啡因主要存在于咖啡、茶以及其他草本植物中，所以这则消息从营养学角度来分析是说不通的。吃榴莲后8小时内不能喝牛奶也是不成立的。就拿我们常吃的甜点举例，榴莲冰淇淋、榴莲泡芙等一系列榴莲甜品，都是混合鲜奶油或炼乳与榴莲制作而成。鲜奶油和炼乳又是用鲜牛奶加工而成，目前尚未有因食用这些甜点导致生命危险的案例报告。
有人利用塑料制造假大米
谣言内容
网上热传一则视频：一个年轻人把一些塑料扔进机器内，通过一系列工序，机器的另一头就生产出一堆类似大米的东西。在微信群里，这视频就被冠以黑心大米的旗号被网友疯传。对此，网友们惊恐万分。
真相
经过媒体记者核实得知，这是一条移花接木的谣言。视频中呈现的内容是真实的，只不过从机器中产出来的白花花的看起来像大米的小颗粒，根本就不是大米，而是塑料造粒，也就是把塑料还原成颗粒状便于再次加工。
无酱油代码的酱油致癌
谣言内容
日前，“酱油致癌”的消息在网上被热议。消息称，国家卫生部门公布：国家标准的粮食酿造酱油有国家标准代码 GB18186，没有的是化学黑焦糖勾兑的，食用后会使人患上肝癌。
真相
国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司标准管理处工作人员明确表示，他们从未发布过与网传消息相似的公告或新闻。而消息中所说的"GB18186" 代码其实是一项酿造酱油的国家标准，进口酱油并不会使用这个标准。除此之外，还有一些酱油会标注商业行业标准或者是企业标准代码，但他们都是符合食品安全要求的。
某咖啡连锁店承认糕点含致癌橡胶鞋底原料
谣言内容
一则关于面粉 “增筋剂” 的报道今年又被“旧闻重发”出来。报道称：“某咖啡连锁店承认在中国所售糕点含致癌橡胶鞋底原料（偶氮甲酰胺）……目前英国、欧盟、澳洲已禁用！”
真相
食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋发文称，偶氮甲酰胺是一种食品添加剂，用于面粉的漂白和氧化，常作为面粉増筋剂使用。从全世界对偶氮甲酰胺的安全评估来看，偶氮甲酰胺安全性其实很好，并不会使人得癌症，偶氮甲酰胺的降解物也没有致癌性。
空心菜是毒中之王
谣言内容
朋友圈曾盛传一则消息：“空心菜是吸收农药和重金属最厉害的蔬菜，重金属超标对人体可能带来致命的伤害。国外都拿空心菜净化土壤用，没人吃。”这消息让很多人惶惶不安。
真相
南京仙林检验中心对韭菜、菠菜、芹菜、苋菜和空心菜五种蔬菜进行了检测，从结果来看，每个样品都检测出了重金属，但含量远远低于国家标准限量。空心菜相比其它蔬菜，几乎所有指标都处于中等，有的还低于其它蔬菜。蔬菜是否重金属超标，并不取决于蔬菜本身，而是种植地的土壤和水是否受到污染。对于国外利用空心菜吸收快的特性，来净化土壤的说法，专家表示从未听说，做法本身也不可行。
红心柚子是染色的
谣言内容
网上流传着“红心柚是打针染成红色”的说法，而且有人在打开购买的红心柚之后发现，红心柚的果肉红色不均匀。
真相
红心柚果肉之所以是红色，是因为比普通柚子多了β-胡萝卜素和番茄红素，对人体显然无害。而果肉颜色不均匀的情况，主要是受生长环境的影响。同一个柚子里，每一瓣的大小都不一样，口感和颜色也有差别。完全一样的情况反而是不常见的。
至于打针染色的说法，给柚子打针既容易造成柚子难以保存，又很难实际操作，根本就是得不偿失。
桃子西瓜同食有剧毒
谣言内容
一篇朋友圈把西瓜和桃子连在一起，指出：桃子和西瓜千万不能一起吃，会产生剧毒马上丧命，请将这个科普知识转发给身边的人。看到这样的标题和内容，大多数吃瓜群众是不敢以西瓜和桃“试命”的，毕竟性命攸关，可不是闹着玩儿的。
真相
根据《中国食物成分表(第二版)》数据显示，桃子和西瓜在营养成分上没有很大的差别，都富含水分，只不过桃子的含糖量更高一些，而西瓜鲜红的颜色含的胡萝卜素更多一些，二者同食并不会产生所谓的食物相克。
02
2017年度医疗健康类谣言
三五年后眼睛失明会大面积爆发
谣言内容
一则《警惕：三五年后眼睛失明会大面积爆发！》的文章被广泛流传，文中指出：“高频率蓝光对眼睛的伤害是不可逆转的，其结果是只能等着失明”；“手机中的高频蓝光将大大添加了眼睛疾病的风险”。一时间让不少人信以为真！
真相
光不仅存在于太阳光中，还大量存在于电脑显示器、数码电子产品显示屏、手机、电视、甚至汽车车灯、霓虹灯中。但是人眼有保护作用，它有过滤蓝光的结构，所以正常情况下，如果正常用眼，不会产生太大影响。
长期暴露于蓝光可能引起老年性黄斑病变。还有一些研究表明，蓝光可以诱导视网膜的光损伤。但专家强调，不应该过分夸大蓝光的危害性。事实上，只有人眼长时间暴露在高频率、高能量的蓝光中，才会对视网膜产生损伤。
某地医院出现人感染sk5病毒死亡案例
谣言内容
社交网络流传一则消息：昨天凌晨二点二十三分，三名男女生感染SK5病毒死亡，最大的32岁，最小的5岁，参与抢救的医生已被隔离，中央1台电视新闻已播岀，暂时别吃鱼类、酸菜，特别是草鱼，酸菜鱼，水煮鱼。“新型病毒”来袭，引发一些网民恐慌。
真相
江苏省疾病预防控制中心、四川宜宾公安等多地有关部门表示，在传染疾病中根本不存在SK5病毒这种名称，谣言中所说的事件、人物等信息也都是假的，大家不必惊慌。
科学发现蒲公英根可在48小时内杀死98%癌细胞
谣言内容
一篇名为《科学发现蒲公英根可在48小时内杀死98％癌细胞》的文章在各大账号转发，称有研究证明，蒲公英根提取物在48小时内就会对癌细胞起到消杀作用，而且能够对抗多种癌症细胞，因此鼓励人们通过吃蒲公英或者用蒲公英泡茶来预防各种疾病。
真相
加拿大确实有研究认为蒲公英根的提取物对治疗人类癌症有效果，但负责这个项目的加拿大温莎大学首席科学家斯雅尔安·潘迪教授说，这只是在试管或是动物身上实现的，人体临床试验正在做，目前进展缓慢。
说蒲公英抗癌并不准确，而且它是否对人体有其他副作用还需要更多的观察和研究。
低钠盐就是送命盐
谣言内容
一则“低钠盐是送命盐”的消息在网上引发广泛关注，主要内容是：急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都食用低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐。
真相
低钠盐在降低钠含量的同时，提高了钾的含量，因此有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险，对正常人群来说是一种更健康的盐。
只有患有某些疾病的人，才不适合吃低钠盐。网传的消息中，“高血钾患者不适用低钠盐”的说法并没有错，但如果泛化为“所有人都不能吃低钠盐”，甚至将低钠盐称为“送命盐”，就属于明显的以偏概全。
《科学》杂志发现66%癌症发生是因为运气不好
谣言内容
这则谣言以前就曾引起网络热议，今年又悄然出现在许多人的朋友圈里。它来自于一篇文章，文中称：外国科学家发现，66%的癌症发生是因为“运气不好”。
真相
这篇网络文章混淆了“基因突变” 和“癌症发生”这两个概念。论文原文是说“66%的基因突变是随机发生的”，而非“66%的癌症是随机发生的”，这两者有本质区别。而基因突变只是癌症发生的条件之一。
此外，人体免疫系统功能强的时候，随机发生的或者说因所谓运气不好产生的突变细胞，很容易被清除。而环境、生活方式等“非随机因素”和免疫系统关系非常密切，不可忽略。所以，大家千万不要被谣言误导，认为反正癌症发生是运气问题，就不注意生活方式了。
电子烟无害，不让人上瘾
谣言内容
近两年，标榜具有戒烟效果的电子烟火了起来。许多人声称电子烟能在不危害身体的情况下帮助人们戒烟。
真相
电子烟虽然去除了烟草中的部分有害物质，但电子烟烟液中的物质在加热雾化后可能会产生新的有害化学物质，对人体的危害依然存在。
另外，烟草中导致吸烟成瘾的物质是尼古丁，电子烟烟液中同样含有尼古丁，所以也会让人上瘾。
科学发现多吃主食死得快
谣言内容
微信圈疯传一篇名为《多吃主食死得快？柳叶刀的最新研究，打了多少医生、营养师的脸》的文章，一些提倡“低碳饮食”的人更是以此为契机，向人们宣传“吃主食有害，吃脂肪有益”的理念。
真相
把《柳叶刀》的研究总结为“多吃主食死得快”纯属标题党，正确的理解应该是“高精细碳水主食有损健康”。
《柳叶刀》的研究只能证明糖类（碳水）供能55%，脂肪供能30%的比例是健康的，绝对没有推断出“碳水化合物供能比低于5%的极低碳水化合物饮食”的生酮饮食能长寿。
总的来说，这个研究只是针对糖类、脂肪摄入与总死亡率和心血管疾病死亡率的关系，并没有研究饮食结构其他影响因素。
一滴血就能测癌
谣言内容
一篇《重大突破！一滴血可测癌症已被批准临床使用》的文章在网上引发关注，文章里提到：“清华大学生命科学学院罗永章团队自主研发出了一种试剂盒，患者只需取一滴血，即可用于癌症病情监测和治疗效果评价。”个别媒体和自媒体进而转发称“一滴血可测癌症”。
真相
“一滴血可测癌症”的说法不严谨，过分夸大了肿瘤标志物在肿瘤诊断中的作用。至今，全球还没有一个血液标志物能百分之百准确诊断肿瘤。事实上，罗永章本人也曾对此辟谣，“一滴血可测癌症”这一说法很不准确，确切的说法应该是“监测肿瘤”。
刺破足底淤血是脑溢血的救命绝招
谣言内容
网传文章称，在脑溢血发病的四小时之内，两个足底必然有两团黑色的淤血，及时用针把它刺破，把黑血放出来，可以把脑溢血的后遗症降到最低。
真相
绝大多数脑溢血患者的脚底不会出现淤血，这种“救命”方法也没有科学依据。突发脑溢血最有效的方式是及时就医，所谓针刺放血没有任何科学道理，千万不要盲目相信“偏方”，以免延误病情。
共享单车坐垫现“艾滋针”，扎到就感染
谣言内容
5月底，网上流传图片称，有人在一辆共享单车的坐垫上找到一根针，似有人故意为之。“骑车的时候请注意查看，有些艾滋病患者把自己的血染到针头上，要是被扎到你就被感染了。”
真相
首先，科学研究表明，艾滋病病毒无法在空气中、水中和食物中存活。一旦离开人体环境，病毒就会很快丧失传播的能力。其次，人体只有摄入足量的艾滋病病毒才会造成感染。针头上的血液和液体含量本来就少，病毒量则更少。因此，即使针头上有病毒残留，病毒数量也很难达到致病条件。
03
谣言止于智慧的选择
均衡营养的美味素食
静心禅意的佛旅素行
十年始终陪伴
蝉友圈是中国专营禅文化与素食文化产业最早的“居士企业”之一。其首个实体平台佛旅网创办于2007年元月，公司投资主体、团队核心成员全部由佛教居士、素食主义者组成，并共同投资、共同管理、共同运营。
蝉友圈定位为“践行人间佛教思想，创建时代居士企业”，以“护持三宝、接引大众、弘扬素食、传播禅意”为宗旨，以“用心把事情做好，不执着做大做强”为经营原则。
蝉友圈控股旗下广州蝉友圈国际旅行社、广州市素食职业培训学校、广州橄榄树生物科技有限公司、东莞蝉友圈文化传播有限公司四家实体，努力建设当代居士企业的榜样单位。
广州蝉友圈国际旅行社（佛教旅游）
蝉友圈旗下企业，简称蝉友圈国旅，业务传承于佛旅网（www.china84000.com），创建于2007年元月。秉承“蝉友天下，知了人生”之理念，以“护持四众朝圣游学 接引大众亲近正法”为宗旨，以“观光，体验，共修，自律”为特色，以“无诱导性购物 不增加自费景点”为承诺，是中国第一家专业佛文化旅游社，也是目前华文世界最具影响力的专业佛教文化旅游机构。
蝉友圈国旅现运营有印度尼泊尔、缅甸、五台山、普陀山、峨眉山、九华山、西藏、鸡足山、梵净山、终南山法门寺等10条线路，影响遍及全球除非洲外的四大洲，每条线路都是经过多年探索、研究，并查阅相关的佛典资料，征求诸多高僧大德的开示，经过不断实践完善而成。
蝉友圈旅行团队全部为佛教居士、素食主义者，经过10年的发展壮大，现已建设成超过15人的全居士佛旅领队团体，多次协助各佛教道场组织200人以上的朝圣活动。
快收藏，有了这份佛旅日历，2018的朝圣之行就有计划啦（点击查看详情）！
广州市素食职业培训学校（素食培训）
蝉友圈旗下机构，简称广州素食学校，创建于2016年，坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由蝉友圈与业内精英共同创办，是中国首家政府批准设立、也是目前唯一一所素食专业学校。素食学校以“做素食产业的黄埔军校”为追求，以“搭建行业共同平台、整合行业共同资源、推进行业共同发展”为宗旨，以“培养素食人才，弘扬素食文化”为主要任务。
学校现开设素食管理、素食厨艺、素食养生、素食传播四大专业，包含素餐服务员岗前培训班、中级素食管理班（店长管理）、素餐管理总裁班（投资与运营）、初级素食厨艺师培训班、中级素食厨艺师培训班、素食厨师长班（高级素食厨艺师）、素食私房菜班、素食食疗养生师培训班、素食文化传播培训班九个班级。
广州橄榄树生物科技有限公司（素食养生）
蝉友圈旗下公司，是一家集产品的研制、生产、销售于一体的现代化高科技企业，成立于2007年元月，秉承“敬天爱人，素食养生”之理念，专注于纯素健康养生产品、生态环保禅修用品、佛教用品的研制、生产、销售，依托蝉友圈佛旅网、素食营销网、西部佛学网线上线下资源，构建了立体复合型销售网络，现有三大类产品，含“素猫”系列纯素养生产品、“蝉友圈”系列印度原产沉香、檀香产品、“蝉友圈”系列禅修垫、环保贡香等。
为推动禅素文化与养生健康理念的传播与发展，橄榄树生物科技不断拓展业务范围，联合海内外有社会理念具诚信品质的单位与个人，共同开发更多有利于人类健康文明发展的产品，“高高山顶立、深深海底行”，为构建和谐世界做出更大的贡献。
素猫商城“素猫”系列产品自上市以来，受到了大众的认可！特别是“素猫016净素食粉”，其因“净素、营养、方便、安全”等特点而受到大众的赞叹，尤其是素食人群的一致欢迎！
素猫016净素食粉是由广州素食学校、蝉友圈文化、广州橄榄树生物科技于2016年联合研制成功的纯素食养生代餐粉，首席研究马来西亚皇家御医杨立前先生。
素猫016净素食粉是在素能钙、素猫160产品基础上，依据中国上古素食长生理念与中医养生理论，结合佛教素食要求，使用100多种纯素原料经过多道工序精制而成。同时，传承素能钙的科技成果，钙、铁、锌等微量元素含量大幅提高。
新闻来源：人民日报
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