厉害了word国！盘点代代相传的中式面点，好看又好吃

从老派点心到创意新品，代代传承的中式甜品。小编表示不但没做过，有的连见都没见过。让我们一起欣赏这高大上的中国面点，让口水飞！

荷花酥

杭州名小吃，用油酥面制成的荷花酥，食之松酥香甜，别有风味。

蜂蜜桂花紫薯冻

蜂蜜桂花紫薯冻是以蜂蜜、紫薯等食材制成的一道美食。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。

枣泥山药糕

枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。

枣泥山药糕也是《红楼梦》中一美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜

绿豆糕

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称"干豆糕"。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

桂花糕

秋天是食桂的好时节，以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节，一壶浊酒，一盘点心，月下访香，意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~

杏仁豆腐

汉族传统名点之一，用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻，芳香。

龙须酥

正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化……古代皇帝吃的小食品，据说已流传民间二千年。

桂花定胜糕

杭州最传统的点心，上好的江南糯米，有梅花、虫鱼等形状，绯红色，轻咬下去，糯软中夹杂着细而均匀的颗粒，米香里渗出豆香和桂花香，甜而不腻，满满的秋天气息。

蜜汁玫瑰芋头

云南特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料，它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制，年头越陈越香，是这道甜品的灵魂。

凤梨酥

凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称"旺来"，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其"旺旺""旺来"之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。

糖芋苗

老南京人心中最有情结的一样甜品。把芋头上新长出的嫩芋头仔蒸熟去皮，用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗红色，吃起来浓稠又爽滑，当中的芋苗则是软糯香甜。

红年糕

红年糕，她在当地人的心目中是一种吉祥物——寓风调雨顺，国泰民安，生活“一年更比一年高”的美好愿望。

芫荽饼

广东中山一带传统的点心。根据养生的说法，能利五脏、补筋脉、调食下气。

银丝卷

色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润。烤银丝卷即是先蒸后烤，烤香后趁热掰成两半，银丝松软，味香而甜。

意境荷花双莲

中餐厅里的创新甜品。造型颇有中国禅意

紫薯山药糕

被称为中式的提拉米苏。

枣花酥

在中式传统糕点里，枣泥馅儿的点心是很容易出彩的。红枣特有的香甜一吃进嘴里，就会迅速的扩散开来，比豆沙之类的馅儿更让人印象深刻。

如意凉糕

如意凉糕是汉族糕点之一，清凉爽口，如意吉祥，以糯米粉，去壳芝麻制成。

你吃的不是面点，是文化。

广州素食学校

5月7日 第一期·素食中式面点班（14天）

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。而在素食行业，素餐厅普遍面临缺乏素食面点专业人才的困境。素餐厅提供的面点品种少，且目前没有一家专门做素面点的店面。为了培养素食中式面点专业人才，广州素食学校邀请数位业内资深面点老师共同授课，为素食爱好者及餐厅厨师提供专业的面点学习机会。

  素食中式面点班将于2017年正式开班，为了保证学习效果，每次招生仅限16人！现将2017年面点班开课时间公布，想学习的亲们抓紧时间报名啦！

一【课程设置】

1、课程时间：

第一期：2017/5/7—2017/5/20（14号休息）

第二期：2017/7/30—2017/8/12（8号休息）

第三期：2017/10/29—2017/11/11（5号休息）

2、上课地点：中国·广州·黄埔·广州素食学校

3、授课方式：理论+实操

二【办学单位】

广州市素食职业培训学校：中国政府首家批准设立的，也是目前国内唯一一所素食专科学校。

三【学习对象】

适合素食经营投资者、素食厨师及素食爱好者。

四【培养目标】

培养素食中式面点人才

五【课程重点】

（一）素食文化与基础养生（第1天）

（二）素食中式面点的概述与应用（第2天）

（三）面点材料认识与基本功（第3-4天）

（四）面点制作的初步技术（第5-7天）

（五）四季养生糖水点心的制作（第8-9天）

（六）高级面点品种（第10-11天）

（七）考评（第12-13天）

六【授课师资】

 由业内数位拥有多年经验的资深面点厨师亲自授课

七【就业保障】

学员修完课程经考核合格后，获颁岗位培训结业证书，优秀学员推荐全国代表性素食餐厅实习或就业；

八【报名流程】

点击文字“素食中式面点班”购买。

蝉友圈文化

依三皈五戒做居士企业

长按指纹 > 识别图中二维码 > 添加关注

蝉友圈、馋友圈、禅友圈

禅游天下 知了人生

戳阅读原文，进入蝉友圈微商城！