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如果你想要了解素食，想从事这份发展前景巨大的行业？
如果你想在素食餐饮管理当中，听到专业老师手把手的经验传授，少走弯路？
如果你想解决当下餐厅管理的各种问题（团队建设、厨房管理、营销管理、成本控制等等）
第十四期 素食店长管理班 已开班啦~报名从速咯！！！
【教学目标】
1、培养可以胜任素食餐厅店面管理工作的专业素食店长或储备店长管理人才；
2、自主创业开店经营管理、合伙经营管理素食餐厅的投资运营者。
【教学纲要】
一、 素食概论
二、素食厨房与出品概论
三、初级素食英语
四、素食餐厅店面管理
五、素食餐厅市场营销
六、素食餐厅企业文化塑造与团队建设
七、素食餐厅采购与财务管理
八、结业考核
【课程时间】8月3日-5日
【学制安排】三天（全日制）
【招生对象与报名条件】
招生对象：
1、素食餐厅的投资经营者、店长、储备店长、经理等管理岗位 工作者；
2、预备加入素食行业意向从事素食管理岗位工作者；
报名条件：
1、年龄在18周岁以上；
2、在职从事或意向参与素食企业管理岗位工作者。
（往届店长班精彩课程回顾）
【部分课程内容】
（一）从事素食投资经营管理前必须要问自己的问题
1.为什么做素食比怎么做素食更重要？
2.当前素食行业的现状是怎样的，存在哪些问题？未来发展前景
如何？
3.什么是素食？葱蒜等五辛是不是素食？蛋奶是不是素食？蜂蜜、燕窝、虫草等是不是素食？
4.素食与传统餐饮究竟有哪些不同？
衲木错校长为大家讲述素食的历史，何为素食，素食思维如何建立等素食文化课的知识。对于素食的了解，才能够明白素食餐厅不同于一般荤餐行业，素食独有的中国传统文化属性决定了素食餐厅的经营管理与传统荤餐的极大差异。
【部分课程内容】
（二）成功素食餐厅开店前必须要有哪些筹划与准备工作？
（三）如何成为一名优秀素食餐厅经营管理者？
甘总为大家讲授素食餐厅的筹备、营销与推广等，如何科学规划？如何针对不同客户群体的营销与推广等关于素食餐厅的相关知识，让学员们内心的相关疑问得到答案。
【部分课程内容】
（四）如何进行素食餐厅的营销推广？
1.如何科学规划一家素食餐厅的经营目标？
2.如何针对不同客户群体的营销与推广？
3.如何进行素餐厅菜品营销？
（五）素食餐厅的资金使用、成本控制与财务管理
1.如何科学规划资金的使用与建设发展？
2.如何科学节约成本和控制成本？
3素食餐厅财务管理应注意哪些方面？
4.如何科学激励员工？
【部分课程内容】
（六）、初级素食英语
面对素食已经国际化的发展，市场空间巨大，素食行业的专用英 语，我们从业者是否应该有所了解并掌握？
（七）、素食厨房与出品概论
1.作为素餐厅的店长管理者们，到底要怎样去与厨房沟通？
2.怎么与后厨建立良好地、有效地联系？
3.怎样给后厨的出品给与相对专业的知道和建议？
4.从此不再是“外行看热闹”？
广州素食学校教务部副主任温老师教授素食出品课，据学员们分享，素食出品课的学习，让大家懂得了素食出品对于餐厅的重要性。素食餐厅品素食出品，对素食餐厅的出品、环境等一个学习与参考。
【师资团队】
衲木错
男，广州素食学校校长，佛教居士，资深传媒人，素食营销网主编，蝉友圈文化总裁，2008年发起创办中国素食营销论坛，2015年发起筹备创建素食学校，2016年发起筹备创建世界素联。
温文辉
男，全日制大专学历，广州素食学校教务部副主任，著名粤菜厨师，2007年由荤转素，当代素食菜品研创专家， 素食营销论坛厨艺大赛专家评委，先后在国内多家素食机构担任行政总厨。
傅昌
男， 49 岁，世界素联副会长，广州素食学校素食菜品研究所所长，深圳天厨妙供、三修堂、东莞山顶洞人素餐厅创办人。在素食营销、素食食材、文化管理等方面十多年实战经验。
刘小炮
佛教居士。广州素食学校专家指导委员会委员，广州怡新素食总经理，资深素食餐饮企业管理专家，广州素食学校特聘讲师。
叶锦如
女，佛教居士。现任广州素食学校副校长，世界素食联合会常务理事。商务英语翻译方向专业，曾任职国际物流国际代理业务工作，2014年起加入素食营销论坛组织工作，2015年共同筹备创建素食学校，2016年共同筹备创建世界素联。
甘信超
多年店面管理经验，参与广州多家素食餐厅筹备工作。曾任广州滴水坊运营总监、生机树素食总经理、妙莲华素食运营总监。
【颁发证书】
经过学习，通过考核后颁发广州市素食职业培训学校素食店长管 理班结业证书。
【就业方向】
1、素食餐厅店长、储备店长、经理等管理岗位工作；
2、自主创业投资运营、合伙经营管理素食餐厅。
【报名流程】
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