最好的酱，无需过多味道的掺杂，哪怕只是配上简单的一碗白米饭，也能品味出人间至味，直达人的心灵深处。
素猫野生菌皇酱（鸡油菌）
便是这样的至味存在！
有禅友留言：每日好生活100分：
禅味生活，清欢至味
只一瓶好酱的点缀
鸡足山纯野生桂花菌+
湖南纯野生、无勾兑压榨茶籽油
云南鸡足山凭借其独特的地理优势，盛产大量优质食用菌。鸡足山被称为“灵山佛都”，它是禅宗最古老的公案——拈花微笑中迦叶尊者的入定之地，非常殊胜。
世界四大名菌之一，有着“食用菌皇后”之称的鸡油菌，也藏匿在这里。
素猫甄选的鸡足山纯野生桂花菌干品是鸡油菌中品级最高的一类，价格昂贵，品质俱佳，营养丰富，数量极为有限。同松针、沙石一起经日光自然晒干而成，有松针&雨露的清香、阳光的能量和自然的鸡油香味，这样绝好的桂花菌用来做酱是再美味不过了。
鸡足山纯野生桂花菌实拍图
鸡足山野生桂花菌，味道鲜美无比，食用价值高，含人体所必须的8种氨基酸、维生素A、C、钙、磷、铁等营养成分，具有清目、利肺、益肠胃、提高免疫力、美容养颜、延年益寿等功效。
要做好一款酱，十分耗油。一瓶酱中油的重量超过20%，可见好油的重要性。素猫精选的是湖南纯野生、无添加、无勾兑的压榨茶籽油。早在两千年前，湖南就已经是全国有名的产茶之地了，好山好水出好茶，这样出来的山茶油的品质极佳，营养功效甚至超过橄榄油。
湖南纯野生无勾兑压榨茶籽油 实拍图
素素小知识：野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有"东方橄榄油"之美称。
茶油中含有多种功能性成分，不饱和脂肪酸含量高达93%，对人体心、脑、肺、血管十分有益。长期食用，具有明显的预防心血管硬化、调理脾胃、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
资料来源百度百科
吃纯素的素食大厨手工制作
用心坚守每一个细节
同样一款好食材，由一千个人来做，就会有一千种味道。
而素猫野生菌皇酱是由素龄20多年，经广州市素食职业培训学校（←点击了解更多素食厨师培训）专业培训的素食大厨——宋天波，纯手工制作。
素猫私厨总厨、素猫野生菌皇酱研发者—宋厨
专业见能力，素心见品质！素猫采用传统手工工艺，从原料的清理除杂、切配准备、下油熬酱、冷却装瓶等过程，素猫团队都精细再精细，不放过任何一个细节，极大地保留了食材的本味。
其中，带有沙子和松针的野生桂花菌，清理起来极其耗费手工，菌尾端的杂质也需一根根清理，以确保成品酱口感的顺滑、质嫩。
熬酱过程中需长时间不停地顺时针搅动，让食材更黏稠细腻，最后做成的酱浓郁香甜，菌粒饱满，拥有自然的香气。
净素零添加
健康好品质
素猫野生菌皇酱（鸡油菌）是素猫联合广州素食学校，在疫情期间的专项研究成果，这款酱保留了素猫产品一惯的特色——纯手工、零添加、净素（无肉无蛋无奶无五辛），打破了素食食材只能做低端产品的传统观念。
高标准、高要求的品质追求，决定了这款酱是前所未有、货真价实、味道纯正的高品质野生菌皇酱。浓郁鲜香，酥嫩爽口，只吃一次就足以让人沦陷。
为了保证酱料的鲜度和口感的纯正，素猫采用来单即做或每次小批量制作的生产模式。由于不含防腐剂、保鲜剂等任何化工材料，到货后请尽快食用哦~
全能佐餐“明星酱”
保你一吃就上瘾
素猫野生菌皇酱（鸡油菌）是全能佐餐的“明星酱”，饱满的野生鸡油菌，能协调多种食物搭配，可拌饭、拌面、面包、佐餐等，鲜味纯正，层次丰富，菌粒饱满，口齿留香~就酱！ 保你一吃就上瘾！
让您尽享自然好味道~
独自品尝或分享给好友
都是最佳的选择哦！
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