大数跨境

素食餐饮迎来发展转机!且看12.26第十五届素食营销论坛暨韶州南华梅岭游学与专业人士齐聚研讨!

素食餐饮迎来发展转机!且看12.26第十五届素食营销论坛暨韶州南华梅岭游学与专业人士齐聚研讨! 橄榄树生物科技
2023-10-28
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导读:疫情后首次!第十五届素食营销论坛暨韶州南华梅岭游学等你来~
2023第十五届
素食营销论坛暨韶州南华梅岭游学
2023.12.26-28



行 业 瞩 目



一群有信仰有发心的素食业界精英们2008年在西安首创素食营销论坛,立足专业,低调踏实,以后每年一届,持续推进。令人瞩目的疫情后第十五届论坛即将于12月26-28日在广东韶关曲江举行

无论你是素食餐厅经营者、管理者、投资者、素食厨师,或是有志于加入素食产业的人士,最好都不要错过这场专业权威的素食行业研讨盛会。


背 景

秉承“研讨素食产业规律,促进素食产业发展”之宗旨,由素食营销网发起举办的素食营销论坛2008年在西安首次举行,随后每年一届,分别在佛山、九华山、东莞广州成都深圳香港举办,2017年起举办地固定在“世界食都”广州,为推动中国素食产业的发展做出了杰出贡献。

随着疫情的结束,饱受摧残、快速衰落的素食餐饮又迎来了发展转机。面对遗留的市场空白与向好的市场增长,不少投资者跃跃欲试,是试水小尝呢?还是放手一搏?抑或是走一路看一路?

成功不能代表永恒,失败也不代表没有机会。专业的人士永远都在探索与进步,与专业人士研讨交流,是步入专业的捷径。



(高能提醒:以下的信息很重要,千万别错过哦~)



时间与地点安排

 时 间 
2023年12月26日-28日

 地 点 
广东韶关曲江

南华寺·六祖大师真身舍利供奉处

2023.10蝉友圈佛旅网在梅关古道

组 织 单 位


联 办素食营销网 深圳市素食行业协会 世界素食联合会
承 办广州市素食职业培训学校 广州蝉友圈国际旅行社

 
研修暨论坛主题

你所关心的问题都安排上了~


  主 题  

疫情后素食餐饮的发展走向与经营模式


  论  题  

1、资本进入素食餐饮的机遇、风险与连锁化的前景分析。
2、素食餐饮的连锁加盟与加盟连锁——背靠大树好乘凉?还是自家韭菜自己家割?
3、单店永远是主体——单店投入的模式选择与运营要点。
4、厨师长重要?还是店长重要?素人进入素食餐饮如何少走弯路。
5、佛文化素食餐饮的模式策划、选址、出品与经营窍诀。






参 会 对 象

A、素食餐厅的投资者与参与者。
B、素食餐厅的经营者与管理者。
C、素食厨师及其他从业人员。
D、素食文化传播者。
E、素食产业的投资者及参与者。 
 

现场特邀老师(拟)

国内外主流素食产业研究专家、经营专家和厨艺专家每年汇聚在这里,现场参加的成员一定要抓住跟专家面对面交流的时机!


傅 昌:资深素食经营专家,深圳市素食协会会长,深圳、广州、北京常州等地多家素食餐饮企业创办人。

刘致良:大学教授,著名餐饮经济学专家,高级川菜厨艺师、高级淮扬菜厨艺师、高级粤菜厨艺师。

王志贤:烹饪本科专业,全家终身素食者,多家素食餐厅联合创办人,擅长菜品研发与店面管理

温文辉:高级烹调师、素厨名家,中国“素食烹饪专项能力”项目开发主要研究人。

衲木错(广州)、杨立前(马来西亚)、李金城(广州)、黄昌玲厦门)、马 伟(北京)、林立存(深圳)、施万强昆明)、宋渊博上海)、曾芳莹(上海)、谢一源(北京)、白 海(成都)、颜海榕大理)、甘信超(广州)等。




参会费用



【费 用】
1.参会费用:2980元/人(含4天3夜食宿、游学费用)。
2.世界素联会员:2680元/人。
3.名额有限,先报先得。不接受现场报名和现场交费。

【报名流程】
填写《参会报名表》报名登记—确认报名—费用支付—与会准备—线下会场现场参会

第十五届素食营销论坛
报名申请表
↓↓↓





 
联 系 方 式


常 怡 老师

189 2884 2230 



常 如 老
189 2418 0275
(微信同号)

 


历届素食营销论坛焦点回顾
2008年 第一届·素食营销论坛 中国·西安
成果:提出“素食宣言”。

2009年 第二届·素食营销论坛 中国·佛山
成果:成立素食营销联盟。

2010年 第三届·素食营销论坛 中国·安徽·九华山
成果:探索了素食标准。

2011年 第四届素食营销论坛 广东·东莞
成果:进行了素食厨艺研修比赛。

2012年 第五届素食营销论坛 中国·广州
成果:进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索。

2013年 第六届素食营销论坛 中国·广州
成果:素食餐厅合作加盟模式的深入探讨。

2014年 第七届素食营销论坛 中国·成都
成果:研讨成立广州市素食职业培训学校。

2015年 第八届素食营销论坛 中国·广州·东莞·深圳
成果:广州素食学校正式成立,提出“素食的梦想在中国 ”。

2016年 第九届素食营销论坛 中国·香港
成果:研讨成立“世界素食联合会”。

2017年 第十届素食营销论坛 中国·广州
成果:首次提出素食产业独立定位的思考。

2018年 第十一届素食营销论坛 中国·广州
成果:提出素食行业未来发展需要做到专业化和模式化。

2019年第十二届素食营销论坛 中国·广州 
成果:从素食企业发展核能、素食品牌与运营模式展示、素食厨师的培养与素菜技法特点等多个维度探讨,对素食产业的经营战略做出了重大研究成果。 


2020年第十三届素食营销论坛 中国·广州
成果:从管理经营、模式变化、到菜式技法与创新等方面分别进行了深入的研讨和交流。


2021年第十四届素食营销论坛 中国·广州
成果:提出并确立了素食产业的发展方向是大健康,素食产业从素食传统餐饮时代转型到素食大健康时代。


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蝉友圈文化旗下企业,以“和谐生态,健康未来”为宗旨,专注于纯素健康养生产品、生态环保禅修用品、茶、香等佛文化相关产品,是集研发、生产、销售于一体企业。
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