从都花月宴 | 一场沉浸式体验风雅宋宴

宋朝人将生活过成诗，

“点茶、插花、挂画、焚香”，

可于从都花月宴中体验宋人雅事。

01|点茶

茶文化是中国传统文化的重要部分，宋代点茶，将沸水注入有细密茶粉的茶盏，以竹筅高速击拂，产生大量泡沫和乳花，这茶汤的沫饽正是茶的精华所在。啜一口含在口中，随着气泡破裂，茶香乳香在口中交织，回味无穷。

不止品茶，还可趣观“茶百戏”，也是所谓世界上最早的拉花，“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”感受一场泡沫里的美学盛宴。

02|挂画

将自己的诗词画作裱于卷轴之上，悬挂于室内，供自己清赏，或是聚会之中，大家把自己的得意之作或是收藏的字画拿出来，互相交流品鉴，都称之为挂画。

挂画的风格为诗词字画、山水画、花鸟画等，意境追求清远高旷，正合隐逸雅致的风尚。从都花月宴现场将有绘画老师展示国画创作，追求自然意境之美。

除了四大雅事文化体验，

现场还将沉浸在古琴、琵琶的美妙乐曲声中，

更有自然为背景的舞蹈表演欣赏。

古琴，是世界上现存的最古老的弹拨乐器之一。有关古琴的记载可以追溯到3000多年前，2003年，中国古琴被选为世界文化遗产，在自然山水间，悠扬的乐曲中，追求的是恬逸、闲适和幽远的境界。

在中国饮食史上，

宋代可谓是一个特殊时期，

引领饮食文化开创了一个新世界。

从烹饪食材到烹饪手法，都达到了很高的水平。

饮食对于宋朝人，无论是山珍海味，还是平凡食材，都追究匠心独运，吃的精致，充满意趣，风雅。从都主厨团队特别研发系列菜式，取宋宴之精髓，仿古而不泥古。

特别推荐：

01|樱桃果脯

看食中的樱桃果脯，是苏轼的最爱，就是蜜饯樱桃。宋代的时候，已常用蜜饯的做法，作为用来待客的前菜，可以开胃。

02|熟炝虾脯

宋代的海鲜食材已经非常丰富，尤其是在南宋的临安，以龙虾肉搭配特调酱汁，口感爽滑鲜美。

03|枣汤荔枝腰子

是一道仿古菜式。宋代已经很盛行“以形补形”的理念，其中猪腰和猪肚广受上层人士欢迎，荔枝腰子的荔枝，是指刀工，做成荔枝表壳的纹理，一直沿用到现在，口感爽嫩，汤汁温润。

从都花月宴，

沉醉于中国文化之美，感受中华文化底蕴，

这是一场雅致怡情的文化体验之旅。

良辰美景之时，宾主相聚，

谈古论今间，感受从舌尖到心间的欢愉。