纯净的琥珀色让人赏心悦目
层层叠叠的酒香扑面而来
入口后是一如熟玉般的甘醇沁润
从令人惬意的回香
到深入记忆的馥郁悠扬
到了某个年纪,就突然喝懂了干邑。
玛恩干邑白兰地与巧克力的搭配
其实干邑与食物的搭配并不简单,要是搭对了,则花火四溅惊喜万分!我们可以选择牛肋骨、乳鸽这类肉汁丰富、香味复杂的经典食材,又或是圆润柔滑的西式浓汤和法式鹅肝,都能使两者的味道相得益彰。但所谓天生一对嘛,便要提及干邑相伴巧克力的妙不可言了。
一般来说,完成干邑与巧克力的完美配对,比想象中更难;因为两者之间各种香气、甜度与口感的微妙平衡,稍有不慎就会被打破。
1、玛恩X.O
X.O到底什么意思?为什么这么贵?
X.O代表着干邑按酒龄划分的最高级别
酒龄则是指其被装瓶前在橡木桶中陈酿的时间
通常酒龄越长,价格也愈加昂贵
至少花10年功夫酿一款酒,贵些也能理解吧!
玛恩干邑白兰地源自法国布鲁诺庄园,布鲁诺庄园位于法国干邑区的白兰地。家族继承人罗伯特.布鲁诺先生,不断创新与提升干邑白兰地蒸馏酿造水准,酿造出家族卓尔不凡的“生命之水”,使玛恩品质散发出无与伦比的浓郁芬芳。
2、巧克力
邓丽君在《美酒加咖啡》里唱着“爱情像流水”,而纽约著名品牌师Lea-Faith Williams则表示,美酒加巧克力在餐桌上诱发味觉的高潮。
巧克力,是爱情的象征,来自中南美洲巧克力的鼻祖。原料是可可豆,干邑的原料是葡萄,当南美洲的可可与欧洲的葡萄相融合,是一场文化的融合,也是一场味觉的交缠。
酒心巧克力
第一次「喝」酒,是妈妈给的酒心巧克力,粗糙的糖衣,酒味的糖浆顺着舌头流进喉咙,那是第一次尝到酒的滋味,从此记忆里就多了酒精零食这种神奇的存在。
喝一口巧克力里的酒
咬破略带苦味的巧克力外壳,粘稠的液态酒顺着舌头流进喉咙,醇厚却不呛喉,巧克力的微苦和酒液的微甜恰到好处。满意地闭起了眼睛。
惬意的时刻来一场下午茶吧
拿上一颗巧克力,倒上一杯干邑白兰地
但是:
①别急于下咽
先将其放入口腔中,感受轻盈柔和的口感。
②捏住鼻子进行咀嚼
体会巧克力纯正本真的味道。
③松开手仔细品尝
这时便能更敏锐地感受到来自丰富配料打造的多重风味。
④轻抿一口玛恩干邑
用它丰腴、顺滑的口感与巧克力精妙的单宁回酸碰,体味两者交融的平衡。

世界那么大 因为有你 心存感激

