
近来,河道里又响起了龙舟训练的锣鼓声
这意味着全国的粽子又将开始刷屏争霸了
作为传统美食之乡的广东
粽子当然也有万种风情
下面,我们看看广东这些最有特色的粽子吧

说起粽子,相信大家都听过肇庆的裹蒸粽
用肇庆特有的大冬叶、水草包裹着
猪肉、绿豆等材料,超大一个
吃一个管饱

这是包得最辛苦的粽子
它使用苦荆棘的叶子包裹成“鸭子”的形状
非常有创意,真的是靠手艺
想吃上一只粽子真的好不容易

一向在吃上就很有发言权的潮汕人
用鸳鸯粽一统甜咸两种味道
一边甜,一边咸
小小一只粽子里包了不少的馅料
也藏着足够丰富而奇妙的味道

把糯米浸泡在过滤的豆苗灰水里
再用尖竹叶包裹,而且不放任何材料
所以第一次吃,你一定会怀疑人生
一点味道都没有,甚至带有些许的苦涩
但是蘸了白糖之后吃,你会上瘾的

据说是南宋灭亡后驸马带着公主
到开平定居时所做的
选用咸蛋黄、花生、栗子、五花腩肉等材料
鲜而不腻,暖胃益气,老少咸宜
既有颜值更有味道

道滘裹蒸粽非常讲究
光用料就有7种
用上等糯米、五花腩肉、绿豆
咸鸭蛋黄、湘莲、五香粉、沙姜等
其中一块浸过糖水的肥猪肉
吃起来又咸又甜,绝对让人上瘾

驼背粽是清远著名的汉族传统小吃
清远的粽子种类还是比较多的
粽子里面有红豆、绿豆、花生
猪肉、香菇、咸蛋黄等等
因为形状酷似一个驼背娃娃
因而叫“驼背粽”

星河湾酒店总厨
将广东粽子的精华融会贯通
手工巧作,精心搭配

浓缩成广式粽子香粽礼盒
内有传统裹蒸粽、黑糯米粽
蛋黄鲜肉粽、豆沙枧水粽
甜咸搭配,特色鲜明
带你追忆儿时端午独家记忆


精选上乘猪肉、咸蛋黄、火腿、烧肉
软绵口感,肉质松软
咸香扑鼻,融入香甜糯米
软暖香滑,唇齿生香,粽味悠长

黑糯米晶莹油亮、劲道有力
不愧为“米中精品”
有补血养气功效,粒粒饱满壮实
齿颊留香糯而不烂

咸鲜滑腻的外层糯米散发出诱人的芳香
粉粉沙沙的蛋黄包裹着入口即化的鲜肉
黄松沙漏油,香软可口,让人垂涎欲滴
每一口都等不及咀嚼,只想一口吞下

甄选红豆熬制、研磨、炒制而成
不油不腻,清香弹牙
不仅清爽好吃,还非常健康
可以平衡人体酸碱度,祛湿健脾
彩线轻缠绿玉粽,艾香飘满星河湾
风味星河湾
秉承传统风味,不断用心创新
让你食在嘴里,甜在心间

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