立夏之后，气温逐渐升高，又到了最适合喝干白葡萄酒的季节。这个时节，是充满热浪因子的夏天，也是可以纵享味蕾狂欢的夏天。小龙虾、海鲜、沙拉...你爱的这些夏日美食通通都是干白葡萄酒的绝佳搭档。
01 为什么夏天适合喝干白？
干白葡萄酒相比较红葡萄酒而言，酒体更轻，适饮温度更低，夏日冰镇过的干白葡萄酒也更加清凉不易上火。干白葡萄酒酒含糖量低，又含有人体需要的多种营养元素，能迅速补充夏日人体的高消耗，且冷藏之后入口清爽，可有效降温。
不仅如此，夏天饮用葡萄酒某种程度上也兼具养生效果。葡萄酒中含有大量的酒石酸，能够促进人体血液循环、振奋精神、消除疲劳；夏季人体内的钾、钠等离子随汗大量排出，容易造成失衡，葡萄酒含有大量钾钠等矿物质，可以帮助调节我们体内的平衡，进一步补充体力。
02 干白葡萄酒的夏日配餐
干白葡萄酒的配餐总体适用一句话——白酒配白肉。白葡萄酒中富含大量的酸，可以增加口感的清爽活性，就海鲜、鱼类来讲，非常具去腥效果。干白葡萄酒通常口感相对清淡一些，搭配相对清淡的鸡肉、鱼肉及其它海鲜，食物的味道也不会盖过葡萄酒的味道。
当然，炎炎夏日干白葡萄酒和小龙虾等也是很配的。干白葡萄酒中的酸度既中和了小龙虾的辣味 ，又能给小龙虾提鲜。
热情而又活力无限的盛夏即将来到，海鲜、小龙虾安排上，干白葡萄酒也可以安排上啦~
03有哪些常见的干白葡萄酒？
常见的干白葡萄酒主要包括雷司令、佩哥里诺和长相思等。
雷司令是一种芳香型葡萄品种，酿成的雷司令干白芬芳馥郁，富含花香、柑橘、桃子、杏子等香气。雷司令的酸度一般比较高，具有较强的陈年潜力。
长相思干白酸度较高，酒体轻盈或适中，香气纯净奔放，有很重的植物香气，诸如青草、青椒、芦笋等“绿色”清香。
佩哥里诺干白源于意大利，具有柔和的稻草香气香气浓烈持久，带有鲜花和白桃的气息，隐约有异国水果和臻仁的迷人香味。
一般情况下，经过橡木桶熟化的饱满或中等酒体的白葡萄酒，只需要轻微冰镇，适宜在10-12℃下饮用;而轻或中酒体的白葡萄酒则需要多点冰镇，适宜在8-10℃下饮用。
白葡萄酒刚从冰箱里拿出来很好喝刚从冰箱拿出来的白葡萄酒也许比啤酒还好喝，香醇夹杂着冰凉徜徉在舌尖，这种丝丝入扣的享受和啤酒的酣畅淋漓是很不一样的，不信你试一试？
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