都知道大米是稻谷经加工后制成的成品，水稻是一种草，也是全世界一半人的能量来源。而且有90%的大米都会被人们吃掉。那既然叫水稻，从小我们又看到稻田里总是有很多水，久而久之就会认为水稻是喜水的植物。
其实并不是这样的，水稻被水浇灌其实为了是抑制杂草的生长。根据国际粮农组织研究的内容显示，水稻是唯一一种可以在泡在水里还能存活的谷类作物，给稻田灌水是重要的除草方式，可以避免杂草滋生和除草剂的使用。国际水稻研究所也表示，漫灌法是控制稻田杂草的最好办法。
如果不及时除草，水稻由于杂草的竞争就会“长不帅”。杂草有多可怕呢，每平方米只要有10株杂草，水稻的产量就会下降25%。而且杂草的种子如果和稻米混在一起，同样会影响稻米的品质和价格。
当然，水稻也不能长期被泡在水里。被水淹的一段时间里，水稻看起来很苍白疲软。一般来说，水稻能忍受48小时的漫灌，然后要把水及时排干。等它们恢复“状态”了，要重复几次漫灌。
此外，不同水稻品种能忍受的水深不同，通常稻田的水深在5-20厘米左右。深水当然能淹死更强的杂草，但也会影响水稻生长，所以，这就是就需要经验丰富的农民伯伯掌握水深和野草数量之间微妙的平衡。
眼下正值春耕时期，农民伯伯开始在田间忙碌起来了选种、育秧、翻耕、插秧播下“丰收”的新希望。
其实，漫灌除草只是除草的一种方式，在大米种植基地中，会采用养鸭、养蟹、养泥鳅等绿色生态方式来除草、施肥。鸭子将夹杂在水稻中的杂草当成养料，同时鸭子的粪便也可以当成水稻的肥料，让水稻能在绿色、生态、无污染的环境中生长。
科学的管理以及生态、绿色的种植方式，造就了大米与众不同的品质。营养丰富、品质优的吉林大米富含人体所需的多种维生素及矿物质。米粒丰满，做出的米饭柔韧劲道，香味醇厚，热饭不挂碗，冷饭不回生。
