“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”
一句温暖俏皮的童谣告诉我们腊八节，是春节前最后一个举家欢庆的节日。
古籍上说：“腊者，岁终大祭。”
腊八节，俗称“腊八” ~即每年的农历十二月初八，古人们通常会在这一天祭祀祖先和神灵，以祈求来年的丰收和吉祥。
腊八节的由来
岁终之月称“腊”的含义有三：
一曰腊者，接也。
二曰腊者同猎。
三曰腊者，逐疫迎春。
自上古至商周，再到先秦，腊八这个传统节日还真不来虚的，经历了千年的更迭，可谓古老。
腊八节的两个传说
当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。
这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于俗。
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。
有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以此来表示纪念。
腊八粥怎么做
腊八粥的基础原料：糯米、红小豆。
腊八粥其实就是腊月的养生粥，是可以喝一个月的。喝腊八粥不仅是传统，它也蕴含着养生的意义。
腊八粥讲究五味--米之味、豆之味、谷之味、果之味、菜之味。如果您是身体比较虚弱，或者想要好好补一补的老年人，那您还要加一个药之味。
做法：
1、把主料和配料用清水泡一晚。
2、银耳撕成小朵，红枣掰开去核，核桃仁、松子切碎。
3.把主料、配料(粥果类除外)一起加水熬成粥。粥熬好后，把粥果撒在粥面上。
特别备注：
老年人喝的话，建议您在熬粥的时候放一些山茱萸，这样甜味之外会带微微的酸味，味道也是不错的。山茱萸是一味补药，补肝肾，可以固摄精气。
腊八节其他习俗
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