清明，是二十四节气之一，春季的第五个节气。因节令期间“气清景明、万物皆显”而得名。
清明是反映自然界物候变化的节气，这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开，自然界呈现一派生机勃勃的景象。
“清明美食”，荠菜豆腐羹
秀一秀阳光美食
三月三的荠菜赛仙丹
万物生长的蓄力，去陈寒
芥菜的功效与作用
荠菜又被称为春菜，护生草。有促进肝气升发，肝血旺盛，养睛明目的功效。
提神醒脑
芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D等还原性物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的作用
改善肠胃
芥菜含有丰富的膳食纤维，并且本身的组织比较粗硬，所以能够促进肠道蠕动。
禁忌：
脾胃虚寒者不宜多食
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以下是视频版本美食教学哦～
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