初夏 芒种节
繁花辞树 麦收时雨
星垂平野 蛙鸣田间
阳光云厨房本期推出清热解毒、降暑的
宫廷古法手作绿豆糕
从一颗颗活泼饱满的绿豆
到一块块细密绵滑的绿豆糕
这段旅程漫长却又让人充满期待
将无皮绿豆充分喝饱水后
上锅蒸熟后加入适量牛奶
用破壁机或者搅拌机打碎成细腻的泥状
不粘锅中加入100克黄油、80克白砂糖
倒入豆泥
开小火不停翻炒
整体成团状 即可出锅
晾凉后备用
可以按个人口味
加入抹茶粉或杏仁粉、巧克力粉揉匀
将豆沙团分成约30克圆球压扁摊开
将红豆沙馅紧紧的抱在怀里
填进模具中
压紧后 轻轻脱模
可爱又细腻的宫廷古法手作绿豆糕
就可以享用了
精致的外形
缤纷的色彩
轻咬一口 豆香味浓 甜而不腻
口感细润紧密 清香绵软 入口即化
感觉生活充满了阳光与甜蜜
阳光云厨房
一路灿烂阳光，福享岁月悠长
功效
解暑祛燥，利尿降压
禁忌人群
脾胃虚寒者，服药者，糖尿病患者不宜
温馨提示
不建议适用铁质餐具，颜色会变黑
特别鸣谢
阳光人家糕点部杨厨师现场演示
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