寒露
白棉满缀，十月枣红
梧叶飘黄，鸿雁来宾
阳光云厨房本期推出色香味俱全的家乡蒸茄子
将大蒜剁成蒜末
鲜红甜椒、大葱洗净后
改刀切粒
茄子从中间划开备用
起锅烧油
倒入蒜末
炸至微微金黄捞起
滤干表面油分后
倒入小碗
加入生蒜末、盐、糖、花生油调味
这样金银蒜就大功告成了
将金银蒜均匀涂在茄子表面
再铺上一层银鱼
最后洒上鲜红甜椒点缀一下
高温蒸煮10分钟后
淋上少许热油 家乡蒸茄子就完成了
菜品色泽鲜亮 飘香四溢
轻尝一口 细腻绵滑
蒜的香味在口中蔓延
银鱼的鲜甜在齿间回荡
开胃下饭 实乃家常菜首选
阳光云厨房
一路灿烂阳光，福享岁月悠长
功效
消肿宽肠，除燥
禁忌人群
脾胃虚寒者不宜多食
特别鸣谢
阳光人家餐饮部龚厨师现场演示
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