相信大家常常有这样的苦恼：
为什么好吃的东西往往都不那么健康？
只能看不能吃的感觉真是太痛苦了！
幸好，现在也有解决办法啦！
感觉又打开了一片新天地，
再也不怕伤身咯！
羊肉烤串
每次逛街看到卖羊肉串的，
都忍不住放慢脚步来看看
那鲜嫩多汁的羊肉串，香味特别诱人~
但是呢，姑且不论其肉质安全如何，
就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，
进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。
在食用烤肉后，可再吃上一个烤白薯~
因为白薯中含有大量纤维素，
可以将烤肉的有害物质包裹起来排出体外，
并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
油条
油条是早餐中常见的选择，
但很多油条中都含有明矾。
明矾含铝，人体吸收后很难排出，
常吃会对身体有所伤害。
要尽量选择那些“不含明矾”的健康油条。
如果你在食用油条时，
搭配豆浆，那么就在无意中保护了自己。
因为豆浆中富含卵磷脂。
科学家发现给服用一定剂量的卵磷脂，
可以使他们的记忆力得到一定的好转。
火锅
火锅对于那些原本容易上火，
对患口疮的人来说，不仅会加重症状，
长期反复，还会诱发食道癌变。
与此同时，火锅除了容易上火外，
浓汤中含有较高的"卟啉"物质，
经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，
还可能引痛风病。
如果吃了油腻又麻辣的火锅，
这个时候就特别适合来几片柚子。
因为柚子有助于滋阴去火，健脾消食。
酸菜鱼
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。
酸菜中还含有较多的草酸和钙，
由于酸度高食用后易被肠道吸收，
在经肾脏排泄时易在泌尿系统形成结石；
而腌制后的食物，
大多含有较多的亚硝酸盐，
与人体中胺类物质生成亚硝胺，
是一种容易致癌的物质。
如果吃完酸菜鱼，
可以再来几个猕猴桃缓解缓解~
因为科学发现，
多吃富含维生素的食物，
可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，
减少胃癌和食道癌的发生。
腊肉、香肠
腊肉、香肠不仅美味，
而且保存时间长，深受人们喜爱。
但是这些肉类腌制后，产生亚硝胺，
进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，
是一种很强的致癌性物质。
经研究发现，
引用绿茶可以分解这类物质的危害。
每天喝几杯绿茶，可以增进健康。
如果难挡腊肉、香肠亦的诱惑时，
不妨在烹制时将肉蒸煮透再加点醋，
可以使亚硝胺分解，又不失美味。
皮蛋
不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。
皮蛋在制作中，会含有一定量的铅。
如果摄入过多的铅，
将致智力下降，损害神经系统的发育，
引起听力异常，学习能力降低等现象，
尤其对儿童危害更大。
豆制品中的纤维素
可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；
而其中的钙离子也可以抗铅，
帮助排解人体摄入的铅，
有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
方便面
方便面属于高盐、高脂、低维生素的类食物。
盐分含量高增加了肾负荷，
会升高血压；
含有一定的人造脂肪，
对心血管有相当大的负面影响。
另外含有防腐剂和香精，
可能对肝脏等有潜在的不利影响。
西红柿里的维生素C
可防止致癌物亚硝胺的合成
苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度，
并帮助身体排出毒素。
有了这些“解药”，
从此这些菜的封印解除。
健康与口腹之欲
都能满足啦！
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