
一、为什么叫中华家猪
我们中华民族农耕文明的具象表现就是“五谷丰登,六畜兴旺”的种养循环。农耕文明的历史传承就是家文化的传承,甲骨文的家是象形字,房子里面有一头猪。
屋里有猪才能称之为“家”,六畜兴旺猪为首,“家猪”跟我们中华民族的关系可以追溯到万年前,是随着农耕文明的发展传承陪伴我们的亲密伙伴。家猪是养在农村的家庭环境里,以消化农业生产副产品和农村家庭生活剩余物,吸收储存生物能量转化人居生活必需品的通货,也是农村家庭的重要成员。全国各地的地方猪种既有黑猪也有花猪、白猪和其他颜色的猪,因于地域、气候和水土,形成了不同品类的“财富猪”,也为了区别纯种野猪、散养猪、外来猪以及工业猪,我们把产生于农业生态环境,直接参与农村物质循环,由农民为主体饲养的纯种的地方猪统称为“中华家猪”。中华家猪这一称谓更能体现诞生在三农环境地方猪的生产性质与生活要素,有助于中华家猪相关标准的拟定和民生工程的实施。
“中华家猪”的称谓回归,把地方猪种上升到国家和民族层面,更能提升养殖地方猪种的民众的责任感和自豪感,更能保护养殖地方猪种民众的利益,得到更广大群众的支持!
实践证明,近些年随着中国工业化和城市化的继续深入,以及美丽乡村工程的推行,原有的家猪生产坚实基础遭到重创,生猪生产和猪肉供应市场极度不稳,严重影响到城乡居民的生产生活。其背后的直接原因,是工业化工厂化养猪屏蔽了中国数亿农村家庭的家猪。最后导致的结果,就是包括农民在内的我国居民都要依赖“工业猪”,而且商业逐利模式下的速生猪肉严重威胁着我国城乡居民身体健康。广大民众急切盼望“中华家猪”的回归。

二、中华家猪品种
世界上总共有 300 多种猪,中国现有猪种125种,而现存的地方猪种就有 88 种,它们广泛地分布在我国辽阔的土地上,适应着当地环境,改造着当地的生态和文化。然而,第二次全国畜禽遗传资源调查显示,中国特有的88种地方猪种里,就有 85%左右的地方猪种存栏数量急剧下降,其中 31个品种处于濒危状态和濒临灭绝。在这次为期五年的调查中,有横泾猪等 8个地方猪种未发现,项城猪等 4 个品种已灭绝,所以保种工作迫在眉睫,中华家猪的全国一盘棋模式就是把分散的、小的、质量差的、生产力低的、竞争力弱的一盘散沙的种养殖小户统一起来,成为集中的、大的、质量优的、生产力高的、竞争力强的精细分工的种养殖生态链(社会组织),生态猪是自然界中聚合能量效率最高的天然载体,包括自然能和社会能,以生态猪为生产核心的自然生产过程,就是聚合能量的过程,统筹分散资源的过程,统筹社会资本的过程。各地方猪就是各地的自然能量中心,让猪回家,猪粮安天下,家和万事兴!

三、中华家猪猪种保护
我们倡导大力度地保护中华家猪,并不仅是为了吃到小时候的味道,而是关乎优良物种基因的保留和传承,关乎几千年中国农业生态的恢复,关乎国人优质肉食的自给自足,关乎亿万中国人的生命安全和身体健康,关乎新时代中国实现乡村振兴共同富裕之路的通畅......
绿水青山就是金山银山。文化复兴保证民族复兴。相对于后工业化和城市化,城乡一体化和一二三产融合才是经济高质量发展,社会可持续发展的正途。保障公民安居乐业、保护居民家庭稳定、保持民族原生态活力,中华家猪模型需要恢复,中华家猪猪种需要保护。
就像饭碗要始终端在自家手里一样,中国生猪生产和猪肉消费同样要掌握在国民实业中。唯期如此,城乡一体才能促进内生循环,中国社会才能稳定坚固,中国经济才能持久繁荣。
2023.10.20 北京


