【"醉"爱德国】| 身在德国，不喝有"醉"！- 大数跨境

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2016-03-20

导读：德国人有两件引以为傲的美食：一是火腿，二就要数大家耳熟能详的德国啤酒了。啤酒已经成为德国文化中不可分割的一

德国人有两件引以为傲的美食：一是火腿，二就要数大家耳熟能详的德国啤酒了。啤酒已经成为德国文化中不可分割的一部分，深受本国人民和全世界啤酒爱好者的喜爱。

为了保证啤酒的口味和质量，德国专门设立了《纯净法》。《纯净法》规定，在德国酿造的啤酒，原料只能包括水，麦芽，酒花和酵母，严禁添加其他成分。虽然现在已经放宽了相关法律法规，制造商已经可以在啤酒中添加其他符合欧盟安全标准的成分，但总体而言，德国对于啤酒的酿造工艺仍然有着最为严格的限制和规定。

德国啤酒节

慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”，每年秋季都会举行世界上规模最大的啤酒节——十月庆典。来自世界各地的观光客纷至沓来，涌向慕尼黑，一品“巴伐利亚啤酒”，并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。

其实，早从公元1517年起，德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。这种花式舞蹈是由18人共同演出，他们不断舞动桶箍，并把它们弄成王冠，在黑死病终止蔓延的年代，这些桶匠就是第一批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。

而制造啤酒桶的这种职业，对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。不过，由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵，所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道最是香醇。但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有，其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的，只用来装饰而已。

德国10啤大酒

Radeberger（瑞德伯格）

德国第一大啤酒集团-兰德博格，“请给我一杯兰德博格”--几乎所有的啤酒爱好者都会说到的一句名言。兰德博格的这份经典不仅仅只是兰德博格皮尔森，更加重大的意义在于兰德博格已经成为古老的皮尔森型啤酒的象征，并且赋予了德国第一大啤酒集团一个崭新辉煌的命名--兰德博格啤酒集团。

Krombacher（科隆巴赫）

科隆巴赫（德语：Krombacher；也称作“克穆巴赫”）是德国最大的私有啤酒集团公司，旗下啤酒品牌“科隆巴赫”是德国最畅销啤酒排行榜位列第二的啤酒品牌，科隆巴赫啤酒口味圆滑香甜，并且有特殊的啤酒花的气味。

Kobrau (德国科堡啤酒)

科堡啤酒(英文名:KOBRAU)是德国拥有四百年历史的科布伦茨酿造有限公司的百年嘉酿，是德国市场销量前三的品牌，在全世界受到啤酒爱好者的欢迎，古酒厂位于非常著名的酒乡——莱茵地区科布伦茨，近四百年酿酒史、古朴的酿酒工艺、特制麦芽、以及深层山泉精心酿造，于2014年开始进入中国市场。

汉森堡小麦啤酒

汉森堡啤酒采用1899年的德国啤酒酿酒技术，精选优质原料，采用”上层发酵法“原料为大麦麦芽和百分之五十的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水，并且严格按照1516年的《纯度法》以德式方法酿造，不含化学物品，添加剂和防腐剂。

Becks（贝克啤酒）

贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使‘BECK'S’品牌传播至今。1876年，在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。

Paulaner Weissbier（柏龙）

PAULANER（柏龙）是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的经典—慕尼黑小麦王（HEFE-WEISSBIER）。

Erdinger Weissbier（艾丁格）

艾丁格俗称白啤酒,是世界上销售量最大的德国啤酒，畅销于全世界八十多个国家，在德国当地也享有“小麦王”的美誉。与其他小麦啤酒不同是，艾丁格啤酒在装瓶前先行过滤，即使长期置架，也保证品质不变。

Holsten Pilsener (赫力斯特)

Holsten成立于1953年，嘉士伯集团旗下著名品牌，其比尔森在欧洲市场非常畅销，在20世纪80年代中期，Holsten出口到英国后成为英国最畅销的豪华包装的啤酒。

Weihenstephan(唯森)

Weihenstephan唯森酵母型小麦黑啤酒在巴伐利亚的酿酒厂是世界上最古老的酿酒厂，从11世纪就开始流传修道院作坊做出来的啤酒。

Licher(莉雪)

Licher是在德国排名老三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一个品牌，始于19世纪中期。因为Bitburger的著名，Licher虽之前在超市里几乎没有出售，但在不少德式啤酒屋都是常见品牌。

还等什么？周末的晚上，

一起跟亲朋好友痛饮一番，不醉不归吧！

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