“国潮”盛行的今天，
大魔都的美食餐厅也不能输。
著名设计师沈雷最新打造的
凤凰湘语旗舰店
和长火魔都一整条街的
粤菜界“扛把子”熠盛粤味，
都已登录晶耀前滩，
领衔美食探秘第1弹，
领你周游这里的美食世界！
简单地说，“国潮”=中国风+当下潮流
这家风靡魔都的重量级湘菜馆，
可以说是当之无愧的美食界“国潮”！
一进门就感受到古色古香的湘西风格，
孔雀蓝桌椅等摆设又简约前卫，
将古典&现代完美兼容。
把湘西凤凰古城“搬来”晶耀前滩，
融入未来即将开放的全景式酒吧台。
端一杯小酒，
“穿越”古城来到户外的摩登city，
一边赏夜景一边小酌，
让马尔克斯式的魔幻体验成为可能。
- 比拳头还大的 -
凤凰鱼头王
品完美景，红彤彤的“凤凰鱼头王”一秒让你神回餐桌。选自千岛湖4.5斤以上的花鲢鱼，鱼头重达2斤以上，比一个拳大还大许多！现点现杀，从活鱼到上桌不到30分钟。蘸一点崇明基地自制的纯手工剁椒辣酱，夹一筷爽滑的手工面，每一口都是丰腴嫩滑，极致新鲜。
- 仙女都难割舍的 -
手撕椒盐猪手
仙气缭绕下，是无人能拒绝的明星椒盐猪手！猪肉直接从湖南直供，每个月都要卖超过1万份！即使是断碳水3个月的人，在它面前都要放下矜持。撸袖上手，一口下去，辛香佐料下肥而不腻，外脆里糯， 让人把减肥抛之脑后。
- 养生最佳的 -
云雾笋煨猪肚
吃腻了大鱼大肉，是时候喝口汤来解解腻。专门收集自武冈云山的野生竹笋，和猪肚一起浓汤煨制长达4小时，舀起的每一口都鲜掉眉毛。看似浓郁的一锅金黄，其实低热低脂，对于热衷养生的上班族来说，是久经工作折磨后的一份日常慰藉。
- 古早味满满 -
全手工糖油粑粑
连饭后甜点也颇具当地特色，才称得上是地道风味。软糯韧劲的湖南糖油粑粑，浸泡在醇正的红糖汁水里，一口咬开Q弹嫩黄，全手工制作手法和自种绿色食材，看似无心却正契合了如今火热回潮的古早美食风。
- 摩登精致 -
高颜值西式甜品
“国潮”不只有“中国特色”，现在流行的创意料理元素，凤凰湘语也一并巧妙吸收。立体爱心等超高颜值的精致西点，以造型别致的餐具呈上，是引得小姐妹们直呼“别动！先拍照！”的完美选择。
说到“国潮”，
“熠盛粤味”的分量也不能少，
低调如斯却长火魔都一整条街。
相比老店的“螺蛳壳里做道场”，
开在晶耀前滩的熠盛粤味，
在保留复古老港味的基础上更开阔空间，
加入了摩登现代感的细枝末节。
港式餐厅常有的印花地板再现，
前卫黑白几何代替了传统彩色花型，
复古石砖墙面上的浮雕，
倒挂的90年代风格吊灯……
从后厨、大厨到伙计都是广东人，
却又很懂大众的口味和喜好，
时髦和复古在这被演绎得淋漓尽致。
- “中国特色” -
养生功夫汤
“食菜先饮汤”，用泡功夫茶的方式来煲汤，是极具中国广东特色的养生哲学。连茶具一起上火煲煮后，揭开即是一壶满满的硬货。花胶、虫草、松茸、上乘鸡肉，倒入杯中竟有茶的清澈感。一勺舀起，鲜而不腻。
- 出神入化 -
粤式烧味三拼
传统粤式烧味最能见大厨功力，烧鸭要烤到鸭皮香脆不油，烧排和叉烧则要层层入味。每天都精挑细选的新鲜食材，保证了肉质松软不腥。在经过高温火炙的魔法后，整盘闪烁晶莹光泽，再裹上一层清甜的梅子酱，皮脆肉嫩，实力诠释一口入魂。
- 仪式感满满 -
化皮乳猪
招牌化皮乳猪不只是说说，绝对诚意地用整只乳猪腌制、架烤，保留食材原有的纤维和肉感不被破坏。当整只或者切好上桌，每层皮咬起来嘎吱脆，最后蘸上特制酱汁，品一品“人人皆食客”年代最重要的仪式感。
- 古法烹制 -
腊味煲仔饭
多种腊味混合却咸而不腻，粒粒米饭晶莹剔透。扑鼻的香气中淋上一片蜜色酱汁。为了留住粤菜最看重的“锅气”，煲会一直陪着它们到被你“消灭”完。疯狂搅拌均匀后，偶遇一块香脆的锅巴，咸香可口，实在有点上头。
- 时下最火辣 -
酥麻青花椒鱼
传统的粤味尝够后，不如来一点时下流行的“新鲜刺激”感。独特搭配下的一大锅金黄，一上桌就吸引走所有人的注意力。新鲜的青花椒麻香气浓郁，鲜嫩肥美的主角桂鱼，也没有被香料抢走风头。整盘组合相得益彰，夹起一大片爽滑酥麻的鱼肉，充实你麻木已久的口腔。
- 互动有礼 -
领略完这两位“国潮”大师的迷人魅力，
隔着屏幕的你有没有蠢蠢欲动？
在这些赫赫有名的菜肴里，
你最中意的又是哪道呢？
截止9月12日16：00，
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