晶悦荟——晶致臻品 悦享美食
应时节之味
第一口青绿微甜
是属于三月的尝春仪式
晶悦荟将春日之味带上餐桌
以鲜入撰 不时不食
壹° 马兰头香干
一年一度的“春菜”尝鲜季里，如果没有一道马兰头，那一定是不完整的。香干的淡淡卤味与马兰头的鲜嫩清香混合在一起，满嘴都是最清新的春味。这一口，清爽开胃、唇齿留香，春天便正式来了。
贰° 腌笃鲜
上海人春天的餐桌，怎么少得了一碗腌笃鲜?
鲜肉咸肉常有，而春笋难觅，正当季，是每年春天都要喝上一碗的。腊肉、排骨，搭配刚刚破土而出的雨后春笋，汤白味浓，倒春寒的天来上一碗，色艺！
叁° 油焖春笋
江南至味是笋鲜。江南人好吃笋，将春笋视为一年中品鲜的序幕。取春笋最嫩的部位做油焖笋，色泽鲜亮，口感脆爽。
肆° 春刀云吞
鲜掉眉毛的刀鱼馄饨！
经过冬日的滋养，此时刀鱼的嫩度和肥度已至最佳状态。将细腻的鱼肉取出，半分马虎不得，包入皮中、丢入鲜汤，待到翻滚后装出，轻咬一口，皮子嫩，鱼肉馅细腻鲜嫩，怎一个“鲜”字了得！
伍° 青团
又到一年踏青季，应景的青团如期而至。晶悦荟手工青团含两种口味，豆沙馅甜而不腻，黑豚肉馅鲜软可口，入口裹挟着淡淡的艾草清香，软糯中带着一点儿嚼劲，却又不会粘牙。
冷 菜
香干马兰头
榄菜鲜豆瓣
汤 品
本帮腌笃鲜
热 菜
香椿焗松叶蟹
红烧河豚
酸湯灼河豚
脆皮香椿酥
XO酱芦笋虾菇肉
春韭炒野米
油焖春笋
马兰头炒土鸡蛋
上汤猪润枸杞叶
点 心
春刀云吞
青团（豆沙/黑豚肉）
晶悦荟2024春季时令菜单
⌈ 即日起，晶悦荟2024春季菜单正式上线
更多菜品信息详见菜单，欢迎您的光临 ⌋
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