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欧米伽3（ω-3），多不饱和脂肪酸，主要由α-亚麻酸（ALA），二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）组成，含不饱和键较多，有较强的调节血脂的功能，其中的DHA、EPA元素对人体大脑发育起重要作用，俗称的“脑黄金”就是指的ω-3。

ω-3多不饱和脂肪酸是一种人体内无法自行合成的物质，必须从食物中摄入。惠州市鹏昌农业科技有限公司与中国科学院饲料研究所合作研发多年，终于使用深海鱼油、亚麻籽、大豆和优质玉米研发出多点ω-3蛋鸡饲料，以此饲料配合优质健康的海兰蛋鸡，生产出的多点欧米伽3鲜鸡蛋富含多不饱和脂肪酸物质。中央电视总台农业频道2014年4月份曾在农业科技节目《科技苑》中专题报道鹏昌多点欧米伽3鲜鸡蛋。