夏季养心---养生粥膳

但是五色五味食物对应五脏，并不是绝对的，不是所有对应颜色的食物都具有相应的食疗作用。

苦味属阴，能燥湿坚阴，有疏泄作用，可清楚人体内的湿热。心在五行中属火，苦能助心气，平衡阴阳，从而保证心脏正常运行，推动血液和氧气输送到身体各部位。常见的苦味食物有苦瓜、苦菊、陈皮、苦荞麦、莲子心等。

以上内容引用书籍【五脏极简养生法】，从中医的角度我们可以参考食物的口味去适当选择食物针对性去吃。

而今天带大家分辨口味实现夏季养生的同时，广东的夏季大家都很喜欢“煲糖水”，今天就在这炎炎夏季，注重如何养心的同时教教大家煲“广东糖水”。

养生粥膳一：绿豆粥

第一步：将绿豆洗干净，放水浸泡一个小时

第二步：准备一些裙带菜或者是海带，改改刀，不那么大块

第三步：准备少量陈皮（切成小小块），不用太多，避免太苦

将绿豆放进锅内煮开，绿豆煮开花后放入陈皮，待到绿豆煮出沙后放入裙带菜，煮到完全出沙完全适合食用即放冰糖调味，糖溶解后即可关火食用。

养生粥膳二：红豆花生红枣粥

第一步：将红豆洗干净，放水浸泡一个小时

第二步：将花生清洗干净，同时将红枣清洗干净后将壶去掉，并切成小块备用

第三步：将红豆煮开，将花生放进锅内一起炖煮，煮出沙后放入红枣

最后煮到完全出沙后调味食用即可。

养生粥膳三：莲子百合银耳粥

第一步：准备一朵银耳提前用冷水泡发一小时，之后去蒂撕成小朵；

第二步：将干莲子去芯（防苦味），干百合洗干净，然后浸泡半个小时；并且备好少量枸杞和红枣（去核，切块），冰糖适量，食材准备好了备用。

先将银耳加入清水大火煮沸转小火煮至软糯出胶，中途需要注意搅拌预防粘锅；出胶后加入莲子煮至粉糯，然后加入百合和红枣，关注时间避免百合煮烂，关火前5分钟加冰糖，枸杞；关火后焖五分钟让银耳羹更稠。

备注：像有血糖异常的人群（例如高血糖、糖尿病等），不建议食用粥类，或者是实在想要吃一些，可以选择咸口的或者是优先选择赤藓糖醇、罗汉果糖苷、木糖醇等日常代糖。

苦味入心，养生的粥膳可以作为我们的主食去做选择，不过我们更要注意好饮食均衡的选择食物，同时也要注意富含辅酶Q10的食物来源，提供更多的营养给到我们的心脏。想要学习更多的专业知识，我们下周见，愿大家“肠”健康。