人终生应当喝奶 ，孩子长大了就要“断奶”，这是我国传统的饮食习惯，其实这种作法并不科学。研究发现，“断奶”在一定程度上影响了人们钙的吸收，近而影响骨骼发育。
中国医科大学卫生学院对沈阳474名7岁和9岁小学生进行了6个月的跟踪调查，发现每天饮用400毫升牛奶的学生，和不喝奶的对照组学生相比，在膳食相同的情况下，身高分别多增加了0.72厘米和0.46厘米。除此之外，喝奶的孩子的体重和骨密度也有明显增加。有关专家强调，今后不要再片面宣传“断奶”，而应当养成终生喝奶的习惯。从营养与健康改善来看，“天天喝奶，终身受益，代代健康，民族兴旺”这16个字，就是我们的目标。
羊奶的优良特性
1、羊奶的酸度比牛奶低具有抗过敏反应特征，是胃酸过多、胃肠溃疡者的理想饮品。另外羊奶胆固醇含量比人奶低，所以它对降低动脉硬化和高血压的发病率有一定意义。
2、 羊奶中天然钙磷含量较高，且比例均衡，能够自然消化而不过敏，有利于儿童的骨骼发育及中老年、孕妇补钙，羊奶的钙含量是人奶的 6倍，磷是人奶的8倍，因而羊奶是作为食补钙源的最佳食品，对预防老人骨质疏松症、高血压有相当重要的作用。
3、羊奶的乳糖含量低，脂肪球比牛奶小，比牛奶更易消化吸收；羊奶脂肪中脑磷脂和核苷酸的含量均比牛奶高，对老人增强智力和恢复脑功能十分有益。
牛奶过敏者不妨试试羊奶
日常生活中，有不少人对牛奶过敏，不但不能喝牛奶，而且不能吃任何含有牛奶的食品。那么，他们是不是就与乳品无缘了呢？答案是：不一定。乳品家族中，除了我们最常见的牛奶以外，还有羊奶等其他成员。专家建议，对牛奶过敏的人不妨试试羊奶。
需要提醒人们注意的是，虽然在羊奶中α－S1酪蛋白的含量已经降到1％~3％，在有些经过处理的配方羊奶粉里能降到0.5％左右，但是它不可能完全消失。因此，一部分体质特别敏感的人在改用羊奶粉后，仍然有发生过敏的可能性。
温润补身羊奶最适宜
传统中医认为，山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。李时珍在《本草纲目》中说，羊奶能“ 补寒冷虚乏；润心肺，治消渴；疗虚劳，益精气 …利大肠 ” 。现代分析表明，羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 (A、B1、B2、C) 、尼克酸等成分，比牛奶更富于营养，例如每 100 克羊奶的天然钙及维生素 A、D 的含量分别是牛奶的 2、4、3倍。目前：许多发达国家和地区，已将羊奶作为绿色保健营养佳品，大力推广饮用。
与牛奶相比，除更富于营养外，羊奶还具有如下的优点：首先，羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子，该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能，有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。其次，羊奶和人奶的蛋白质形态相似，不含过敏原，在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳，有利于人体吸收，且不会产生蛋白质过敏，特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。第三，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅为牛奶的三分之一，可以更快、更完全地被人体吸收，不会造成脂肪堆积，长期饮用身体结实强；比而不发胖。
长按识别二维码关注我们
