关于羊奶，《怎么吃才健康》（美国医学家、亚利桑那州立大学安德鲁·韦尔博士）记载：羊奶不产生过敏，在成分上和人奶最接近。现代研究证实羊奶对胃肠炎、肺病、肾病、肝病等有促进康复作用。
欧洲最新研究报道，山羊奶是天然的抗生素。羊奶还是喝牛奶不耐症的人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。
在中国古代，很多典籍对羊奶的功效也有明文记载。
《本草纲目》第258页中记载：羊乳甘温无毒，可益五脏，补肾虚，益精气，养心肺、治消渴，治虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠，利大肠。
《食疗本草》（明·姚可成著）记载：羊奶亦主消渴，治虚劳，益精气，补肺、肾气，和小肠；和脂作羹，补肾虚，利大肠。
《食医心鉴》（唐·咎殷撰，约成书于9世纪中期）记载：益肾气，强阳道，对体虚之人，各症皆宜。即使健康之人，服之亦可增强体质。反胃、腰酸腿软，羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。
《魏书》记载：常饮羊奶，色如处子。
《饮膳正要》记载：羊奶粥（羊奶500g，粳米150g，煮粥食用）温补肾阳，主治体虚或病后阳痿。
《千金方》记载：治小儿口疮，羊乳细细沥口中可愈。
《小品方》记载：治小儿哕，羊乳一升煎减半，分五服。
秋冬时节补肾、养肺羊奶更是少不了
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