免疫力简单来说就是人体的抗病能力。通常指我们人体防御病原微生物入侵，以及消灭、清除已入侵的外来物和自身变异的细胞（例如死亡的细胞和癌细胞等等）的能力。人体免疫系统主要由物理屏障和免疫器官/细胞两大板块构成（按免疫学分为天然性免疫和获得性免疫）。免疫细胞有很多种，分布在身体不同的地方，执行不同的功能。免疫系统是人体一个较为复杂的体系，免疫力受很多因素影响，包括饮食、运动、睡眠、情绪等。
如果我们发现自己经常生病、感到疲倦或有其他无法解决的健康问题，这个时候可能意味着免疫系统被削弱了。例如以下几点是比较常见的免疫功能减弱的迹象。
1.经常感冒（成年人每年感冒2-3次是正常的，大多数人会在7-10天恢复正常。如果是经常感冒，反反复复，而且每次经历的时间比较长，这很显然就是免疫系统不给力了。）
2.经常感染（一年内有四次以上耳朵感染；一年内两次患上肺炎；一年内患三次以上的细菌性鼻窦炎；每年需要用超过两个疗程的抗生素等等）
3.伤口愈合缓慢（如果人的免疫系统反应迟钝，则皮肤无法再生，伤口会难以愈合）
4.胃肠道问题多（如果经常出现腹泻、胃胀、食欲减退、恶心或便秘等症状，则可能表明人体的免疫系统受损。）
5.长期高压紧张（当我们做一个大项目或遇到情绪问题后，往往会生病。这是因为压力会减少人体的淋巴细胞；淋巴细胞水平越低，患普通感冒等病毒感染的风险就越高。）
6.经常感到疲倦（如果人在保证足够的睡眠后仍然精疲力尽，我们需要考虑是否是免疫系统在发出告警）
增强免疫功能的防范有很多，建立健康的生活方式和卫生习惯是保护和增强免疫力的基石，具体包括：均衡饮食。
面对疫情时候，很多人都想要通过吃某一种食物或补品就可以提高免疫力，这是不现实的。要增强免疫力，在饮食上需要长期摄取全面、均衡的营养素以维护免疫系统结构和功能所需的各种物质，而不是在短期内单靠某一种食物就可以轻易实现的。
生病期间（例如疫情期间），康景轩教授的饮食原则是，保持一个健康的饮食习惯，再结合每个人的特殊情况或患者的病情给予适当的营养素补充。总体原则包括：
l充足能量、全营养、高蛋白，也就是保证每天有足够能量的摄入，食物要多样化，适当增加含优质蛋白的食物的摄入，如蛋、鱼、鸡肉等。
l多吃各种蔬菜尤其是绿叶菜以及蘑菇。
l多吃富含维生素C和抗氧化物的水果，比如橙子、蓝莓、猕猴桃等。
l尽量饮食吃清淡一些，少吃煎炸和加工食品。
l多吃富含欧米伽3不饱和脂肪酸的食品，少吃富含欧米伽6不饱和脂肪酸的食品。
l多喝茶、多喝水，少喝加糖以及食品添加剂的饮料。
l适当补充维生素和微量元素等，比如维生素C、维生素D、锌、欧米伽3不饱和脂肪酸、益生菌等等。
除了饮食之外，我们还是需要注意其他的包括：保证足够的睡眠、经常锻炼、保持良好的个人卫生、接种必要的疫苗、保持健康的体重、不要吸烟、尽量减少压力。
免疫系统是保持健康的关键；因此，保护人体的免疫系统就是保护健康。
---以上内容来源于康景轩教授的书籍【吃出健康的智慧】。
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